Karma de Drac Negre

Karma de Drac Negre は、伝統とミニマル・インターヴェンションを大胆かつ表情豊かに結びつけた Montsant の赤ワインです。地中海に深く根差すCariñenaを主軸に、Garnacha Negraとカベルネ・ソーヴィニヨンを合わせ、1970〜80年代に植えられたブドウから仕立てています。標高約400mのFalsetにあるこれらのブドウ畑は粘土質土壌に育ち、果実に力強さとフレッシュさをもたらします。

醸造の考え方は純粋で透明です。手摘み収穫、自生酵母による自発的発酵、やさしいハンドリング、そして亜硫酸塩無添加。果実のナチュラルなキャラクターを守り、テロワールを飾り立てることなく表現するための設計です。これにより、Karma de Drac Negre は土地と結び付いたアイデンティティをもつ、本格的なナチュラルワインであり、ビオダイナミックかつヴィーガンのワインとなっています。

“Karma de Drac” という名は、地中海の民間伝承におけるエネルギーと変容の象徴であるドラゴンの力を想起させます。このワインもその精神を映し、神秘的でありながら親しみやすく、力強さとフレッシュさを兼ね備えています。ジューシーな果実味にハーブの陰影、長い余韻が、Montsantの荒々しい美しさと、力強さとエレガンスを併せ持つ産地の資質を物語ります。

生産本数は10,000本の限定です。現代に寄り添いながら、古来の造りを余韻のように響かせます。Karma de Drac Negre Natural は、単なる赤ワインにとどまらず、既成概念を超えた、生き生きとした魂のある表現を求める方への真実性の宣言でもあります。