S’Àmfora Mudèfer Blanc
75cl
2018
S’Àmfora Mudèfer Blanc
S’Àmfora Mudèfer Blanc 是一款风格鲜明的白葡萄酒，汇集了 Celler La Botera 最古老的 Garnacha Blanca 老藤、精细的橡木桶陈酿工艺，以及水下熟成的创新。它隶属于 Mudèfer 系列，这家酒庄的标志性产品线，以主宰周边地貌、庇护着部分 Terra Alta 名贵葡萄园的 Mudèfer 山命名。
葡萄来自深扎于“panal”土壤中的老藤，这是一种地区特有的化石砂土。海拔介于400至550米，四周环林，低降雨、白天温暖、夜晚凉爽的条件，让葡萄在气候与土壤的共同作用下，形成高浓缩度、酸度匀衡且芳香表达出色的果实。
为保留果味的新鲜度，先在不锈钢中完成发酵，随后在全新300升法国橡木桶内陈酿6至8个月。其间与酒泥接触为酒体带来体量、奶油般质地与更多层次，细腻的烘烤气息与成熟果香融为一体。
接着，旅程在海底继续。葡萄酒以75 cl 双耳陶罐装瓶，在地中海埃布罗河三角洲近海，20米水深处浸没6个月。恒定温度、柔和水流与天然压力，营造出缓慢而和谐的熟成环境。这一阶段进一步增添了质感，并赋予酒液一丝咸鲜气息，使其显得与众不同。
成酒是一款芳香深度与平衡感出众的 Garnacha Blanca。柑橘、白色水果与干花相映，以矿物调性和海风呢喃点缀。入口绵润却保持清新，余味悠长，呈现出陆与海双重来源的印记。
- 75cl - 2018
生产工艺
陈酿
品鉴笔记
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