Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc은 단순한 와인을 넘어섭니다. 에너지와 선견으로 존재감을 되찾고 있는 카탈루냐의 원산지 명칭 Pla de Bages를 그려낸 한 폭의 초상입니다. 블렌드는 전통과 혁신이 드문 균형을 이루는 구성입니다. 이 지역을 상징하는 화이트 품종 Picapoll이 구조감과 신선함, 뚜렷한 미네랄 결을 주도합니다. 보통 레드에 쓰이는 Mandó는 여기서 블랑 드 누아 형식으로 양조되어 우아함과 섬세한 아로마의 변주를 더합니다. 마지막으로 Sauvignon Blanc의 소량이 열대 과실과 감귤류의 생동감을 부여합니다.

1990년대 후반에 식재된 포도원은 완만한 구릉, 지중해성 초목, 햇빛을 반사하고 보온하는 자갈이 점점이 박힌 점토–석회질 토양이 어우러진 풍경 속에 자리합니다. 해발 약 400미터에서 포도는 주간의 성숙 열기와 야간의 서늘한 바람이 균형을 이루는 기후의 혜택을 받아, 덥고 건조한 해에도 자연산 산도를 유지합니다. 헥타르당 5,500~6,500kg의 낮은 수확량은 응축감과 순수한 풍미를 보장합니다.

이 와인은 가치에 대한 선언이기도 합니다. 다음 기준 아래에서 생산되었으며 Integrated Production certification을 준수하여 생물다양성을 보호하고 지역의 유산을 지키는 지속 가능한 포도재배를 실천합니다. 부드러운 압착에서 차분한 리스 숙성에 이르는 세심한 양조 과정은 각 품종의 개성을 드러내면서도 블렌드의 조화를 도모합니다.

연간 30,000병 한정 생산의 Més Que Paraules Blanc은 식탁에서 활용도가 높습니다. 신선한 해산물, 생선 또는 채소 베이스의 라이스 요리, 부드러운 치즈, 가벼운 샐러드, 지중해식 채식 요리와 뛰어난 조화를 이룹니다. 이름 그대로 “More Than Words”는 땅의 진정성과 이를 한 병 한 병에 정직하게 담아내려는 의지를 기립니다. 영혼을 지닌 이 와인은 Pla de Bages의 가장 생기 넘치는 면모를 잔에 담아 전합니다.