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Pascona Clàssic

75cl

2024

91
Peñin
오래된 포도나무의 Garnacha와 Cariñena가 조화를 이루는 감성적인 Montsant 레드 와인. 화강암 토양에서 오는 미네랄한 우아미와 프렌치 오크 12개월 숙성이 더해집니다.
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Pascona Clàssic

Pascona Clàssic은 단순한 와인이 아닙니다. 이 와인은 에스테이트와 그를 둘러싼 풍경, 그리고 Montsant의 양조 유산에 바치는 오마주입니다. 같은 토양을 일구고 같은 포도를 돌봐 온 세월 속에서 가족과 땅이 맺어 온 깊은 유대를 담아냅니다.
빈티지 스타일의 라벨은 의도된 선택으로, 전통과 대지에 대한 존중에 뿌리를 둔 진정성 있는 포도 재배의 기억을 불러일으킵니다. 방법론은 발전했지만 본질은 변하지 않았음을 상기시키는 시각적 장치입니다.
“Clàssic”이라는 이름은 이 와이너리의 시그니처 스타일을 뜻하며, Montsant의 정체성을 규정하는 두 개의 토착 품종, Garnacha Negra와 Cariñena를 아우릅니다. 화강암성 사질 토양의 Vall dels Fontanals에서 자란 올드 바인들은 미네랄이 풍부한 지형과 지중해성 기후에서 개성을 얻습니다. 따뜻한 낮과 선선한 밤이 균형과 깊이를 빚어냅니다.
Pascona Clàssic은 기원과 진정성, 계절의 리듬을 이야기합니다. 잔 속의 것뿐 아니라 그 뒤에 깃든 서사까지 아우르는 진정성을 중시하는 이들을 위한 와인입니다. 한 병 한 병마다 그 장소의 감각, 가족 전통의 연속성, 그리고 Montsant의 분명한 인장이 담겨 있습니다.

와이너리
국가
스페인
지역
Cataluña
원산지 명칭
Montsant DO
품종
Cariñena, Garnacha Negra
카테고리
와인
스타일
레드 와인
인증
비건(미인증)
용량 - 빈티지
  • 75cl - 2024
알코올 도수
13%

양조 방식

Pascona Clàssic은 Pascona 에스테이트 포도원의 화강암 토양에서 자란 포도로, Garnacha 60%, Cariñena 40%로 빚습니다. 포도는 완전히 성숙했을 때 손수 수확해 엄선합니다. 각 품종은 과실의 순도와 신선함을 지키기 위해 온도 관리가 가능한 스테인리스 탱크에서 개별 발효합니다. 최종 블렌드는 숙성에 들어가기 전에 조합하여 두 품종의 표현이 조화롭게 어우러지도록 합니다.

숙성

프렌치 오크 배럴에서 12개월 숙성하여, 과실을 압도하지 않고 복합미와 매끈한 질감, 은은한 스파이스를 더합니다.

시음 노트

짙은 체리 레드에 보랏빛 반짝임. 향에서는 잘 익은 검은 과실, 무화과, 바닐라, 은은한 토스트가 피어납니다. 입안에서는 매끈하고 둥글며, 미디엄에서 풀 바디 사이의 볼륨감에 익은 탄닌과 균형 잡힌 산미가 길고 조화로운 피니시까지 이어집니다.

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Cellers Pascona

Cataluña
Celler Pascona winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler Pascona is a family-run winery rooted in the Montsant appellation. Led today by Toni Ripoll, it grows vines across clay, granite and slate soils, producing wines that are honest reflections of their terroir. Hand-harvested and vinified with minimal intervention, the range spans from vibrant young reds to elegant aged whites. With a focus on authenticity, sustainability and innovation, Pascona embodies the true character of Montsant through every bottle.

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