K_I de Pascona

K_I je jedním z nejvýraznějších projevů odrůdy Syrah v oblasti Montsant. Jeho název je záměrně záhadný, vzbuzuje zvědavost a odráží experimentální stránku vinařství. Spojuje intenzitu a eleganci, přičemž kombinuje přirozenou sílu hroznů s jemností, kterou poskytuje chladnější mikroklima a žulové půdy.
Údolí Vall dels Fontanals, kde se nacházejí vinice, nabízí ideální podmínky pro Syrah. Žulové podloží dodává výraznou mineralitu a preciznost, zatímco kontrast mezi teplými dny a chladnými nocemi zachovává svěžest ovoce. Tato rovnováha mezi zralostí a kyselostí dává vínu K_I jeho vytříbenou strukturu a potenciál pro zrání.
Kromě svých technických kvalit je K_I vínem s výraznou identitou. Představuje most mezi tradicí a inovací v rámci Celler Pascona, ukazuje, jak může odrůda běžně spojovaná s jinými regiony najít jedinečný hlas v Montsant. Je to víno, které odměňuje trpělivost, odhaluje nové vrstvy s každým zatočením a douškem, a zanechává trvalý dojem dlouho po vyprázdnění sklenice.