Karma de Drac Blanc

75cl

2024

Přírodní oranžové víno z Montsantu, vyrobené ze starých keřů Garnacha Blanca. Biodynamické, veganské a lahvované bez siřičitanů.

Zatím nejsou žádné recenze...

Informace o prodejci

Prodejce: Proyectos Sin Etiquetas
Kategorie obchodu:

Kontakt

Spojte se s tímto prodejcem vyplněním formuláře níže.

Vaše jméno: Váš e-mail: Vaše zpráva:

Mezisoučet:

Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc je vzácné oranžové víno z Montsantu,, vytvořené z hroznů Garnacha Blanca, které rostou v jílovitých půdách vinice Partida Fontanals ve výšce přes 400 metrů. Středomořské klima, zmírněné kontinentálními větry, umožňuje hroznům dosáhnout zralosti i svěžesti, což vínu dodává jedinečnou rovnováhu.

Jeho výroba následuje starobylou tradici: ruční sklizeň, spontánní fermentace s původními kvasinkami, kontakt se slupkami po dobu 20 dnů, přirozená malolaktická fermentace a bez přidaných siřičitanů. Macerace se slupkami (brisat) je to, co proměňuje tuto bílou odrůdu v oranžové víno, přidává hloubku, strukturu a charakteristický zlatý odstín s oranžovými odlesky. Tato metoda, kdysi běžná v Katalánsku, byla zde oživena, aby vytvořila víno, které je autentické a moderní.

Název Karma de Drac, což znamená “Dračí Karma”, odráží ducha transformace a energie, který toto víno definuje. Stejně jako drak ve středomořských pověstech ztělesňuje tajemství a sílu, toto oranžové víno ztělesňuje tuto dualitu: surové a nespoutané, přesto harmonické a vyvážené.

S pouhými 1 500 lahvemi je skutečnou raritou. Certifikováno jako biodynamické a veganské, vyjadřuje respekt k půdě, tradici a minimálnímu zásahu. Karma de Drac Blanc Brisat Natural není jen víno, ale prohlášení: pro ty, kteří hledají autentičnost, složitost a vzrušení z objevování světa oranžových vín v jejich nejlepší podobě.

Vinařství

Země

Španělsko

Oblast

Katalánsko

Označení původu

Montsant DO

Odrůdy

Garnacha Blanca

Kategorie

Víno

Typ

Oranžové

Certifikace

Veganské (necertifikováno)

Formát - Ročník

75cl - 2024

Obsah alkoholu

11.5%

METODA PRODUKCE

Ručně sklizeno z vinic Garnacha Blanca vysazených v 70. a 80. letech ve Falsetu, Montsant. Celé hrozny jsou drceny a spontánně fermentovány s původními kvasinkami při nízké teplotě 18 °C po dobu 20 dnů. Po lisování probíhá malolaktická fermentace také přirozeně po dobu dvou týdnů. Víno je pak čištěno statickou dekantací a třemi pečlivými stáčeními. Před lahvováním prochází velmi jemnou filtrací (40 mikronů), bez přidaných siřičitanů. Tento proces kontaktu se slupkami mu dodává charakteristický profil oranžového vína, kombinující svěžest se strukturou.

ZRÁNÍ

Zraje v nerezových tancích během zimy a později se zušlechťuje v lahvi, čímž si uchovává rovnováhu a čistotu.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA

Zlatavě žluté s jantarovými a oranžovými odlesky, typické pro oranžové víno. Vůně je intenzivní a elegantní, nabízí zralé peckoviny, středomořské byliny a jemné květinové tóny. Na patře je šťavnaté a živé, s jemnými tříslovinami ze slupkového kontaktu, které poskytují sevření a texturu. Svěží kyselost přináší rovnováhu, vedoucí k dlouhému, přetrvávajícímu závěru, který zanechává energii a eleganci ve sklenici.

Další produkty vinařství

[otros_productos_vendedor]

Vinařství

Proyectos Sin Etiquetas

Katalánsko

Proyectos Sin Etiquetas je kreativní studio věnující se konceptualizaci a rozvoji vinařských projektů. Specialisté na vyprávění příběhů, vytvářejí narativy, které se rozlévají do sklenice, příběhy, které překvapují a zároveň vzdávají hold samotnému vínu, zemi, která ho formuje, lidem, kteří o něj pečují, a tradicím, které ho obohacují.

OBJEVTE VINAŘSTVÍ