Surrealista Blanc

Esence Empordà

Surrealista Blanc odráží krajinu Alt Empordà, kde vinice koexistují s olivovými háji, kamennými zdmi a větrem Tramuntana. Révy rostou na břidlicových půdách, které přenášejí jasnou minerální identitu. Zde se setkává Středozemní moře s Pyrenejemi, což vytváří jedinečné prostředí, které vínům dodává svěžest a hloubku.

Lledoner Blanc, Tradice s moderním duchem

Duší tohoto vína je Lledoner Blanc, místní název pro Garnacha Blanca. V Garriguelle našel svůj dokonalý domov, přidává tělo, texturu a jemnou slanou notu. Macabeo doplňuje směs svěžestí a lehkostí. Společně vytvářejí bílé víno, které respektuje tradici a zároveň přijímá moderní vinařství. Fermentace probíhá při nízké teplotě, aby se chránily aroma. Poté víno odpočívá na jemných kalech po dobu tří měsíců s pravidelným bâtonnage, což přidává krémovost a složitost. Výsledkem je rovnováha mezi ovocem, mineralitou a strukturou.

Víno inspirované uměním a krajinou

Nad rámec techniky vypráví Surrealista Blanc příběh regionu, který po staletí inspiroval kreativitu. Garriguella leží na prahu Cap de Creus, oblasti obdivované pro své surrealistické světlo. Název připomíná Salvadora Dalího, který rozmazával hranice mezi snem a realitou. Toto víno činí totéž, kombinuje autentičnost s představivostí. Díky své rovnováze se přirozeně hodí k středomořské kuchyni, jako jsou ryby s citrusy, rýže s mořskými plody nebo lehká asijská jídla. Vyrobeno pouze ve 4 000 lahvích, nabízí esenci země, kde se příroda, historie a umění spojují v každém doušku.