Karma de Drac Negre

Karma de Drac Negre er en Montsant-rødvin, der forener tradition og minimal indgriben på en modig og udtryksfuld måde. Den er hovedsageligt lavet af Cariñena, en sort dybt forankret i Middelhavet, blandet med Garnacha Negra og Cabernet Sauvignon fra vinstokke plantet mellem 1970'erne og 1980'erne. Disse vinmarker, beliggende i Falset omkring 400 meter over havets overflade, vokser på lerjord, der giver både kraft og friskhed til druerne.

Vinfremstillingsfilosofien er ren og gennemsigtig: manuel høst, spontan gæring med naturlige gær, skånsom behandling og ingen tilsatte sulfitter. Alt er designet til at bevare frugtens naturlige karakter og udtrykke terroiren uden kunstgreb. Dette gør Karma de Drac Negre til en ægte naturvin, biodynamisk og vegansk, med en identitet knyttet til sit land.

Navnet “Karma de Drac” fremkalder dragens kraft, et symbol på energi og transformation i middelhavets folklore. Denne vin afspejler den ånd: mystisk men tilgængelig, kraftfuld men frisk. Dens saftige frugt, urteagtige undertoner og lange eftersmag taler om Montsants vilde skønhed og dens evne til at producere vine med både styrke og elegance.

Med en begrænset produktion på 10.000 flasker er det en vin, der omfavner nutiden, mens den genlyder af forfædrenes måder at lave vin på. Karma de Drac Negre Natural er ikke bare en rødvin, men en erklæring om autenticitet for dem, der søger livlige, sjælefulde udtryk ud over det konventionelle.