Surrealista Blanc

Die Essenz von Empordà

Surrealista Blanc spiegelt die Landschaft von Alt Empordà wider, wo Weinberge mit Olivenhainen, Steinmauern und dem Tramuntana-Wind koexistieren. Die Reben wachsen auf Schieferböden, die eine klare mineralische Identität vermitteln. Hier treffen das Mittelmeer und die Pyrenäen aufeinander und formen eine einzigartige Umgebung, die den Weinen Frische und Tiefe verleiht.

Lledoner Blanc, Tradition mit modernem Geist

Die Seele dieses Weins ist Lledoner Blanc, der lokale Name für Garnacha Blanca. In Garriguella hat er sein perfektes Zuhause gefunden und verleiht Körper, Textur und eine subtile salzige Note. Macabeo ergänzt die Cuvée mit Frische und Leichtigkeit. Gemeinsam schaffen sie einen Weißwein, der Tradition respektiert und gleichzeitig moderne Weinherstellung umarmt. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die Aromen zu schützen. Anschließend ruht der Wein drei Monate auf feinen Hefen mit regelmäßiger Bâtonnage, was Cremigkeit und Komplexität hinzufügt. So entsteht ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Mineralität und Struktur.

Ein Wein inspiriert von Kunst und Landschaft

Jenseits der Technik erzählt Surrealista Blanc die Geschichte einer Region, die seit Jahrhunderten Kreativität inspiriert. Garriguella liegt am Tor zu Cap de Creus, einer Gegend, die für ihr surrealistisches Licht bewundert wird. Der Name erinnert an Salvador Dalí, der die Grenzen zwischen Traum und Realität verwischte. Dieser Wein tut dasselbe, indem er Authentizität mit Fantasie verbindet. Dank seines Gleichgewichts passt er natürlich zu mediterraner Küche wie Fisch mit Zitrusfrüchten, Meeresfrüchtereis oder leichten asiatischen Gerichten. Produziert in nur 4.000 Flaschen, bietet er die Essenz eines Landes, in dem Natur, Geschichte und Kunst in jedem Schluck zusammenfließen.