Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc es mucho más que un vino. Es un retrato del Pla de Bages, una denominación catalana que está recuperando protagonismo con energía y visión. El coupage es un encuentro poco frecuente entre tradición e innovación. La Picapoll, variedad blanca emblemática de la zona, aporta estructura, frescura y un marcado filo mineral. La Mandó, normalmente destinada a tintos, aquí se trabaja como blanc de noirs, sumando finura y un sutil giro aromático. Un toque final de Sauvignon Blanc añade viveza tropical y cítrica.

Los viñedos, plantados a finales de los años noventa, se extienden en un paisaje de colinas suaves, vegetación mediterránea y suelos arcillo‑calcáreos salpicados de cantos que reflejan la luz y almacenan calor. A unos 400 metros de altitud, las uvas se benefician de un clima que equilibra la madurez con brisas nocturnas frescas, manteniendo la acidez natural incluso en añadas cálidas y secas. Rendimientos bajos, de 5.500 a 6.500 kg por hectárea, aseguran concentración y pureza del sabor.

Este vino también es una declaración de valores. Elaborado bajo la certificación de Producción Integrada, sigue prácticas de viticultura sostenible que protegen la biodiversidad y preservan el patrimonio de la región. El esmerado proceso en bodega, desde el prensado suave hasta la paciente crianza sobre lías, busca resaltar el carácter de cada variedad y, a la vez, crear armonía en el ensamblaje.

Con una producción anual de 30.000 botellas, Més Que Paraules Blanc es un compañero versátil en la mesa. Armoniza de maravilla con marisco fresco, pescados o arroces de pescado o de verduras, quesos suaves, ensaladas ligeras y cocina vegetariana mediterránea. Su nombre, “Más que palabras”, rinde homenaje a la autenticidad de la tierra y al deseo de expresarla con honestidad en cada botella. Es un vino con alma, que ofrece un sorbo del Pla de Bages en su forma más vibrante.