Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc es mucho más que un vino. Es un retrato del Pla de Bages, una denominación catalana que está recuperando protagonismo con energía y visión. La mezcla es un encuentro raro entre tradición e innovación. El Picapoll, la variedad blanca emblemática de la región, aporta estructura, frescura y un distintivo toque mineral. El Mandó, normalmente utilizado para tintos, se elabora aquí como un blanc de noirs, aportando finura y un delicado giro aromático. Un toque final de Sauvignon Blanc añade vibrancia tropical y cítrica.

Los viñedos, plantados a finales de los años 90, se encuentran en un paisaje de colinas ondulantes, vegetación mediterránea y suelos arcillo-calcáreos salpicados de guijarros que reflejan la luz solar y almacenan calor. A unos 400 metros de altitud, las uvas se benefician de un clima que equilibra el calor de maduración con las frescas brisas nocturnas, manteniendo la acidez natural incluso en años cálidos y secos. Rendimientos bajos de 5,500 a 6,500 kg por hectárea aseguran concentración y pureza de sabor.

Este vino también es una declaración de valores. Producido bajo la certificación de Producción Integrada, sigue prácticas de viticultura sostenible que protegen la biodiversidad y preservan el patrimonio de la región. El cuidadoso proceso de vinificación, desde el prensado suave hasta la paciente crianza sobre lías, busca resaltar el carácter de cada variedad mientras crea armonía en la mezcla.

Con una producción anual de 30,000 botellas, Més Que Paraules Blanc es un compañero versátil en la mesa. Marida maravillosamente con mariscos frescos, platos de arroz con pescado o verduras, quesos suaves, ensaladas ligeras y cocina vegetariana mediterránea. Su nombre, "Más Que Palabras", honra la autenticidad de la tierra y el deseo de expresarla honestamente en cada botella. Es un vino con alma, ofreciendo un sabor del Pla de Bages en su forma más vibrante.