Pascona Clàssic

75cl

2023

91
Peñin

Un Montsant tinto con alma, que une Garnacha y Cariñena de viñas viejas, con una elegancia mineral de suelos graníticos y 12 meses en roble francés.

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Vendedor: Cellers Pascona
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Pascona Clàssic

Pascona Clàssic es más que un vino. Es un homenaje a la finca, al paisaje que la rodea y al legado vinícola de Montsant. Captura la profunda conexión entre la familia y la tierra, un vínculo forjado por generaciones trabajando los mismos suelos y cuidando las mismas viñas.
Su etiqueta de estilo vintage es una elección deliberada, evocando la memoria de una viticultura auténtica arraigada en la tradición y el respeto por la tierra. Es un recordatorio visual de que, aunque los métodos han evolucionado, la esencia permanece inalterada.
El nombre “Clàssic” refleja su papel como el estilo emblemático de la bodega, reuniendo las dos variedades ancestrales que definen la identidad de Montsant: Garnacha Negra y Cariñena. Cultivadas en la Vall dels Fontanals sobre suelos de arena granítica, estas viejas viñas extraen carácter del terreno rico en minerales y del clima mediterráneo, donde los días cálidos y las noches frescas moldean el equilibrio y la profundidad.
Pascona Clàssic habla de origen, honestidad y el ritmo de las estaciones. Es un vino para quienes aprecian la autenticidad, no solo en lo que hay en la copa, sino también en la historia que lo acompaña. Cada botella lleva consigo un sentido de lugar, la continuidad de una tradición familiar y el inconfundible sello de Montsant.

Bodega
Celler Pascona
País
España
Región
Cataluña
Denominación de Origen
Montsant DO
Variedades
Cariñena, Garnacha Negra
Categoría
Vino
Tipo
Tinto
Certificaciones
Vegano (no certificado)
Formato - Añada
  • 75cl - 2023
Graduación Alcohólica
13%
MÉTODO DE PRODUCCIÓN
Pascona Clàssic se elabora con 60% Garnacha y 40% Cariñena, cultivadas en suelos graníticos en los viñedos de la finca Pascona. Las uvas se cosechan a mano en su plena madurez y se seleccionan cuidadosamente. Cada variedad se vinifica por separado en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para mantener la pureza y frescura de la fruta. La mezcla final se ensambla antes de que el vino pase por la maduración para armonizar la expresión de ambas variedades.
CRIANZA
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, que aportan complejidad, suavidad y un sutil toque especiado sin dominar la fruta.
NOTA DE CATA
De un profundo color rojo cereza con reflejos púrpura. En nariz ofrece fruta negra madura, higo, vainilla y suaves notas tostadas. En boca es suave y redondo, con cuerpo medio a completo, taninos maduros y una frescura equilibrada que se prolonga en un final largo y armonioso.

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Celler Pascona es una bodega familiar arraigada en la denominación Montsant. Hoy liderada por Toni Ripoll, cultiva viñas en suelos de arcilla, granito y pizarra, produciendo vinos que reflejan honestamente su terroir. Vendimiados a mano y vinificados con mínima intervención, su gama abarca desde jóvenes tintos vibrantes hasta elegantes blancos envejecidos. Con un enfoque en la autenticidad, sostenibilidad e innovación, Pascona encarna el verdadero carácter de Montsant en cada botella.

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