Vieillissement sous-marin : la mer comme cave naturelle et l'expérience de Celler La Botera
Dans le monde du vin, où tradition et innovation se rencontrent souvent de manière inattendue, le vieillissement sous-marin a émergé comme une […]
6 octobre 2025
Vieillissement du vin espagnol : du Joven au Gran Reserva, comment ça fonctionne
Dans la vinification espagnole, le vieillissement est bien plus qu'un simple passage du temps. Il définit la classification, la structure et la commercialisation des vins espagnols.
Comment l'EMCS façonne la logistique du vin à travers l'Europe
Comprendre le système que les importateurs et les domaines viticoles doivent maîtriser. Dans la logistique du vin en Europe, le Système de Contrôle et de Mouvement des Accises (EMCS) joue un rôle crucial.