Lo Petitó

Lo Petitó incarne à parts égales candeur et personnalité. Son nom, qui en catalan signifie « le petit », traduit son côté accessible et charmeur tout en suggérant une vivacité juvénile. Il provient de vignes plantées sur des sols argileux, un terroir réputé pour donner structure et toucher velouté. Cette base, associée au climat de Montsant, chaud mais équilibré, permet aux raisins d’atteindre une maturité pleine tout en gardant de la fraîcheur.
L’assemblage est pensé avec précision : la Syrah apporte du corps et une intensité de fruits noirs, le Merlot ajoute du velouté et une belle ampleur mid-palate, et la Garnacha Negra signe un charme méditerranéen avec son éclat de fruits rouges. Chaque cépage est travaillé avec soin, fermenté séparément, puis réuni seulement après avoir affirmé sa propre personnalité.
Si Lo Petitó se savoure avec facilité, il n’a rien de simpliste. Derrière son nez engageant et sa chair juteuse se lit la maîtrise d’un domaine étroitement lié à son terroir. Les sols argileux de la propriété de Celler Pascona, enrichis par des années de viticulture attentive, délivrent de la concentration sans lourdeur. Il en résulte un vin à la fois ancré et plein d’élan.
Son profil frais et intense en fait un partenaire idéal pour des plats légers comme des légumes grillés, des pâtes ou des fromages à pâte molle. Il brille aussi seul, en compagnon décontracté de fin de journée. Lo Petitó reflète l’esprit de Celler Pascona, authentique, généreux et fait pour être partagé. Dans chaque verre, il porte l’histoire de son origine à Montsant, où tradition et une touche de malice se rencontrent.