Mar de Batea Blanc

Mar de Batea Blanc est bien plus qu'une simple Garnacha Blanca. C'est une déclaration d'innovation, de respect environnemental et de lien profond avec la Méditerranée. Le nom “Mar de Batea” évoque à la fois la ville intérieure de Batea dans la Terra Alta et la mer où ce vin achève son vieillissement, créant un pont symbolique entre vignoble et littoral.

Élaboré à partir de vignobles soigneusement sélectionnés dans la Terra Alta, où la Garnacha Blanca atteint son expression la plus pure, le vin commence par une vinification précise conçue pour préserver la fraîcheur et le caractère aromatique. Sa véritable singularité émerge cependant lors du vieillissement. Pendant six mois, les bouteilles reposent dans les profondeurs de la mer Méditerranée, près du delta de l'Èbre, à une profondeur de 20 mètres.

Sous la surface, des températures constantes, un mouvement doux de l'eau et une pression naturelle créent une chambre de raffinement unique. Cette maturation lente et silencieuse renforce la structure, adoucit les arêtes vives et confère une minéralité distinctive impossible à reproduire sur terre.

Le résultat est un vin blanc frais, vibrant et élégant. Des notes d'agrumes et de fruits blancs se mêlent à de subtils accents floraux. En bouche, il est soyeux et texturé, avec une longue finale et un profil salin délicat. C'est une expérience qui va au-delà du goût, offrant un vin avec une âme et une histoire à raconter.

Mar de Batea Blanc est un compagnon idéal pour les fruits de mer, les plats de riz au caractère maritime, ou simplement pour savourer une histoire unique dans chaque verre. Né dans les vignobles de la Terra Alta et mûri sous la mer, c'est un voyage de la terre aux profondeurs de la Méditerranée.