Pascona Clàssic

75cl

2023

91
Peñin

Un rouge de Montsant plein d'âme, réunissant Garnacha et Cariñena de vieilles vignes, avec une élégance minérale des sols granitiques et 12 mois en chêne français.

Il n'y a pas encore d'avis.

Informations sur la boutique

Vendeur : Cellers Pascona
Catégories Boutique:

Contact

Contactez ce fournisseur en remplissant le formulaire ci-dessous.

Votre nom : Votre adresse email : Votre message:
Sous-total :

Pascona Clàssic

Pascona Clàssic est bien plus qu'un simple vin. C'est un hommage au domaine, au paysage qui l'entoure, et à l'héritage viticole du Montsant. Il incarne le lien profond entre la famille et la terre, un lien forgé par des générations à travailler les mêmes sols et à cultiver les mêmes vignes.
Son étiquette au style vintage est un choix délibéré, évoquant la mémoire d'une viticulture authentique ancrée dans la tradition et le respect de la terre. C'est un rappel visuel que, bien que les méthodes aient évolué, l'essence demeure inchangée.
Le nom “Clàssic” reflète son rôle en tant que style emblématique de la cave, réunissant les deux cépages ancestraux qui définissent l'identité du Montsant : Garnacha Negra et Cariñena. Cultivées dans la Vall dels Fontanals sur des sols de sable granitique, ces vieilles vignes tirent leur caractère d'un terrain riche en minéraux et du climat méditerranéen, où les journées chaudes et les nuits fraîches façonnent l'équilibre et la profondeur.
Pascona Clàssic parle d'origine, d'honnêteté, et du rythme des saisons. C'est un vin pour ceux qui apprécient l'authenticité, non seulement dans le verre, mais aussi dans l'histoire qui l'accompagne. Chaque bouteille porte en elle un sens du lieu, la continuité d'une tradition familiale, et l'empreinte indéniable du Montsant.

Domaine
Celler Pascona
Pays
Espagne
Région
Catalogne
Appellation d'Origine
DO Montsant
Cépages
Cariñena, Garnacha Negra
Catégorie
Vin
Type
Rouge
Certifications
Végétalien (Non certifié)
Format - Millésime
  • 75cl - 2023
Teneur en Alcool
13%
MÉTHODE DE PRODUCTION
Pascona Clàssic est composé de 60% Garnacha et 40% Cariñena, cultivés sur des sols granitiques dans les vignobles du domaine Pascona. Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité et soigneusement triés. Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit. L'assemblage final est réalisé avant que le vin ne subisse une maturation pour harmoniser l'expression des deux variétés.
ÉLEVAGE
Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui ajoute complexité, douceur, et une subtile épice sans dominer le fruit.
NOTE DE DÉGUSTATION
D'un rouge cerise profond avec des reflets pourpres. Le nez offre des fruits noirs mûrs, de la figue, de la vanille, et de délicates notes toastées. En bouche, il est lisse et rond, avec un corps moyen à plein, des tanins mûrs, et une fraîcheur équilibrée qui se prolonge dans une finale longue et harmonieuse.

Autres produits du domaine

[otros_productos_vendedor]
Le Domaine

Cellers Pascona

Catalogne
Bannière de la boutique

Celler Pascona est un domaine familial ancré dans l'appellation Montsant. Dirigé aujourd'hui par Toni Ripoll, il cultive des vignes sur des sols d'argile, de granit et d'ardoise, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir. Vendangés à la main et vinifiés avec une intervention minimale, la gamme s'étend des rouges jeunes et vibrants aux blancs vieillis élégants. Avec un accent sur l'authenticité, la durabilité et l'innovation, Pascona incarne le véritable caractère de Montsant à travers chaque bouteille.

DÉCOUVREZ LE DOMAINE
Retour en haut