

Pascona Clàssic
75cl
2023
Un rouge de Montsant plein d'âme, réunissant Garnacha et Cariñena de vieilles vignes, avec une élégance minérale des sols granitiques et 12 mois en chêne français.
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Vendeur : Cellers PasconaCatégories Boutique:
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Pascona Clàssic est bien plus qu'un simple vin. C'est un hommage au domaine, au paysage qui l'entoure, et à l'héritage viticole du Montsant. Il incarne le lien profond entre la famille et la terre, un lien forgé par des générations à travailler les mêmes sols et à cultiver les mêmes vignes.
Son étiquette au style vintage est un choix délibéré, évoquant la mémoire d'une viticulture authentique ancrée dans la tradition et le respect de la terre. C'est un rappel visuel que, bien que les méthodes aient évolué, l'essence demeure inchangée.
Le nom “Clàssic” reflète son rôle en tant que style emblématique de la cave, réunissant les deux cépages ancestraux qui définissent l'identité du Montsant : Garnacha Negra et Cariñena. Cultivées dans la Vall dels Fontanals sur des sols de sable granitique, ces vieilles vignes tirent leur caractère d'un terrain riche en minéraux et du climat méditerranéen, où les journées chaudes et les nuits fraîches façonnent l'équilibre et la profondeur.
Pascona Clàssic parle d'origine, d'honnêteté, et du rythme des saisons. C'est un vin pour ceux qui apprécient l'authenticité, non seulement dans le verre, mais aussi dans l'histoire qui l'accompagne. Chaque bouteille porte en elle un sens du lieu, la continuité d'une tradition familiale, et l'empreinte indéniable du Montsant.
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Celler Pascona est un domaine familial ancré dans l'appellation Montsant. Dirigé aujourd'hui par Toni Ripoll, il cultive des vignes sur des sols d'argile, de granit et d'ardoise, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir. Vendangés à la main et vinifiés avec une intervention minimale, la gamme s'étend des rouges jeunes et vibrants aux blancs vieillis élégants. Avec un accent sur l'authenticité, la durabilité et l'innovation, Pascona incarne le véritable caractère de Montsant à travers chaque bouteille.
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