Vila-Closa Garnacha Negra

Vila-Closa Garnacha Negra incarne la personnalité audacieuse et raffinée de la plus emblématique des cépages rouges de Terra Alta. Son nom rend hommage à la “Vila-Closa”, le village fortifié historique au cœur de Batea, où tradition et savoir-faire se perpétuent depuis des siècles. Sur l'étiquette, la clé et la serrure symbolisent une porte d'entrée vers l'essence véritable de la région.

Élaboré exclusivement à partir de Garnacha Negra, le vin est vinifié avec des levures indigènes naturellement présentes sur les raisins. Cette méthode, combinée à un usage minimal de sulfites, permet au fruit et au terroir de s'exprimer avec pureté. La fermentation en cuves inox préserve un profil frais et aromatique. Après cette étape, le vin passe trois mois en fûts de chêne français, acquérant de délicates notes épicées et une touche de complexité tout en préservant le charme naturel du fruit.

Les vignobles bénéficient d'un ensoleillement abondant, mais les vents Cierzo et Garbí aident à maintenir l'acidité et l'équilibre. De plus, les sols calcaires et argileux apportent un fil minéral subtil qui renforce profondeur et structure. Ces conditions naturelles permettent à la Garnacha Negra de développer tout son caractère méditerranéen tout en conservant son élégance.

Vila-Closa Garnacha Negra est polyvalent à table. Il s'accorde à merveille avec les viandes grillées, les fromages affinés et les ragoûts copieux. Il est également agréable à déguster seul, offrant un profil fruité et lisse avec juste ce qu'il faut d'influence boisée. C'est donc un vin qui fait le lien entre tradition et modernité, séduisant ceux qui apprécient à la fois authenticité et accessibilité.