ラ・ヘルマナ

ラ・ヘルマナは、セリェール・パスコナの中でも最も純粋なワインの一つで、ワイナリーの若々しく自由な精神を捉えています。カタルーニャ語で「姉妹」を意味するその名前は、温かさや親しみ、近しさを伝えます。このワインは、形式にとらわれずに魅了する力を持ち、誠実さ、新鮮さ、そして率直で飾らないワイン造りのアプローチで心をつかみます。.

ラ・ヘルマナは、ガルナッチャ・ブランカ、マカベオ、ムスカ・ブラン・ア・プティ・グランから作られ、粘土質の土壌に根ざしています。この土壌は果実の強さ、構造、そしてボディと個性を持つ白ワインのためのしっかりとした基盤を提供します。この自然の強さは、モンサンの最も涼しいサブゾーンの一つであるファルセットの冷涼な気候によって美しくバランスが取れ、ブドウがゆっくりと熟し、生き生きとした酸味を保つことができます。.

パスコナの白ワインすべてに共通するように、ラ・ヘルマナも自然発酵によるマロラクティック発酵を経ます。これはスペインの白ワインでは珍しいプロセスです。この自然なプロセスはワインの角を柔らかくし、ボリュームを加え、シルキーで包み込むような口当たりを生み出し、複雑さを増しながらも新鮮さを失いません。その結果、表現力豊かで層のある白ワインが生まれ、気軽に楽しむことができます。.

オークの影響を受けていないラ・ヘルマナは、その品種とテロワールの純粋な表現を保っています。魚料理、米料理、ベジタリアン料理、アジア料理と美しく調和し、単独でも楽しめる多用途なワインです。その明るさと深みの組み合わせは、個性的で際立ったワインを生み出します。ラ・ヘルマナはモンサンの新鮮な側面を捉え、自然な魅力、真実性、そして言葉を交わさずとも理解し合える姉妹のような親しみやすさで記憶に残ります。.