MOFO Roble

トロの野生児

MOFO Roble、通称「野生児」は、トロのティンタ・デ・トロの奔放なエネルギーへのオマージュです。25年から40年の樹齢を持つブドウの木から生まれ、トロの荒々しい精神をそのままボトルに詰め込んでいます。

トロの厳しい美しさ

サモラのトロ地方は、スペインで最も過酷なテロワールの一つです。ブドウ畑は標高620メートルから750メートルに広がり、砂と粘土の土壌に根を張り、しばしば小石で覆われています。大陸性気候は厳しく、夏は焼けつくように暑く、冬は凍えるほど寒く、降水量は少ないです。これらの条件はブドウの木に深く根を張らせ、生き残るために戦わせ、驚くべき濃縮度、厚い皮、力強いタンニンを持つブドウを生み出します。

鮮やかで妥協しない

MOFO Robleは一切妥協しません。果実は力強く熟しており、ミネラルの新鮮さ、微妙なトーストの香り、そしてガストロノミックなバランスを持っています。主にフレンチオークと少しのアメリカンオークで6〜8ヶ月熟成させることで、その構造を整えつつも、個性を隠すことはありません。その結果、筋肉質で直接的でありながら、バランスが取れた多用途な赤ワインが生まれます。

ルールに縛られないワイン

「野生児」というニックネームは偶然ではありません。このワインは、一杯ごとにその名を獲得しました。力強く、若々しく、恐れを知らない。グリルした肉、スパイスの効いたシチュー、熟成したシャルキュトリー、または燻製料理と見事に調和します。同時に、ルールに縛られず、自由を楽しむためにそのまま飲むことを誘う野生のエネルギーを持っています。