라 마레

라 마레는 카탈루냐어로 '어머니'를 의미하며, 기원과 보살핌, 포도밭에서 생명을 지탱하는 조용한 힘에 대한 진심 어린 경의를 표합니다. 몬산트에서 가르나차는 단순한 포도가 아니라 문화유산의 일부이며, 셀러 파스코나의 손에서 땅의 목소리가 됩니다. 라 마레에 사용되는 올드바인은 척박한 화강암 토양에서 자라며, 식물들이 영양분을 찾기 위해 깊이 뿌리를 내리도록 도전합니다. 이러한 고투는 각 송이에 개성과 농축미를 가득 담게 합니다.
이 포도원은 따뜻한 지중해의 낮과 시원한 밤이 어우러지는 기후를 즐기며, 과일이 완전히 익으면서도 산도를 유지합니다. 이러한 자연의 리듬은 라 마레에 강인하면서도 깊이 있는 동시에 우아하고 신선한 이중적 성격을 부여합니다. 와이너리에서는 이 균형을 보호하기 위해 모든 결정을 내립니다. 스테인리스 스틸에서의 발효는 과일의 생생함과 표현력을 유지하며, 프랑스산 오크통에서의 1년 숙성은 와인을 압도하지 않으면서도 미묘한 향신료, 코코아, 부드러운 크리미함의 층을 더합니다.
생산량은 매우 제한적이며, 매년 1,200에서 1,500병만 생산됩니다. 이 희소성은 와인의 매력을 더해주며, 몬산트의 가르나차 중심지에서 온 작은 보물로 만듭니다. 라 마레는 느리게 조리한 사냥고기부터 구운 양고기, 숙성된 만체고 치즈까지 다양한 요리와 잘 어울리는 다재다능한 파트너입니다. 또한 혼자서도 즐길 수 있는 와인으로, 조용한 성찰의 순간을 초대합니다. 한 모금 한 모금마다 깊은 뿌리, 올드바인, 그리고 가족의 땅과의 연결을 이야기합니다.