Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc는 단순한 와인을 넘어선 작품입니다. 이 와인은 에너지와 비전을 통해 주목받고 있는 카탈루냐의 Pla de Bages 지역을 그려냅니다. 전통과 혁신이 만나는 독특한 조합으로, 이 지역의 상징적인 백포도 품종인 피카폴은 구조감과 신선함, 그리고 독특한 미네랄 느낌을 제공합니다. 보통 레드 와인에 사용되는 만도는 블랑 드 누아르로 만들어져 섬세한 아로마와 우아함을 더합니다. 마지막으로 소비뇽 블랑이 열대 과일과 시트러스의 생동감을 더합니다.

1990년대 후반에 심어진 포도밭은 구릉지대, 지중해 식생, 그리고 햇빛을 반사하고 열을 저장하는 자갈이 점재한 점토-석회암 토양으로 이루어진 풍경 속에 자리 잡고 있습니다. 약 400미터의 고도에서 포도는 숙성의 열기와 시원한 야간 바람이 균형을 이루는 기후의 혜택을 받아, 따뜻하고 건조한 해에도 자연산 산도를 유지합니다. 헥타르당 5,500에서 6,500kg의 낮은 수확량은 맛의 농도와 순도를 보장합니다.

이 와인은 또한 가치의 선언입니다. 통합 생산 인증, 하에 생산되며, 생물다양성을 보호하고 지역의 유산을 보존하는 지속 가능한 포도 재배 방식을 따릅니다. 부드러운 압착에서부터 인내심 있는 효모 숙성에 이르기까지의 세심한 양조 과정은 각 품종의 특성을 강조하면서도 블렌드의 조화를 추구합니다.

연간 30,000병 생산되는 Més Que Paraules Blanc는 식탁에서 다재다능한 동반자입니다. 신선한 해산물, 생선 또는 채소 쌀 요리, 부드러운 치즈, 가벼운 샐러드, 지중해 채식 요리와 훌륭하게 어울립니다. “말 이상의 것”이라는 이름은 땅의 진정성과 매 병마다 이를 정직하게 표현하고자 하는 열망을 기립니다. 이 와인은 영혼을 지니고 있으며, Pla de Bages의 가장 생동감 있는 맛을 제공합니다.