Mudèfer Criança Blanc

무데페르 크리안사 블랑은 테라 알타에서 가장 우아하고 성숙한 가르나차 블랑카의 표현입니다. 그 이름은 지역의 풍경을 지배하고 와이너리의 가장 오래된 포도밭을 보호하는 자연의 랜드마크인 무데페르 산을 기립니다.

이 오래된 포도나무는 지역에 독특한 화석화된 모래층인 “파날” 토양 위의 자연 테라스에서 자랍니다. 해발 400에서 550미터 사이의 고도에서 숲으로 둘러싸여 있어 특권적인 환경에서 번성합니다. 연간 강수량은 보통 400mm 이하로, 따뜻한 지중해의 낮과 시원한 바람과 결합하여 건강하고 저간섭의 포도 재배를 가능하게 합니다. 그 결과, 테루아의 순수한 표현을 담은 과일이 탄생합니다.

와인 양조는 정밀하고 존중하는 접근 방식을 따릅니다. 가르나차 블랑카의 모든 향기로운 순수함을 보존하기 위해 저온의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 이루어집니다. 이후 와인은 프랑스산 오크통에서 6~8개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 이 단계는 볼륨감, 크리미한 질감, 병에서 우아하게 진화하는 데 필요한 구조를 더합니다.

완성된 와인은 놀라운 향기 복합성을 제공합니다. 잘 익은 백색 과일, 건조한 꽃, 설탕에 절인 감귤류, 섬세한 오크의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 넓고 활기차며 세련된 느낌을 줍니다. 신선함이 미네랄 특성을 지지하며 피니시를 연장시켜 우아하고 지속적인 인상을 남깁니다.

무데페르 크리안사 블랑은 숙성 가능한 화이트 와인을 사랑하는 이들에게 이상적입니다. 구운 생선, 백색 육류, 크리미한 쌀 요리, 숙성 치즈와 아름답게 어울립니다. 따라서 이 와인은 단순한 와인을 넘어 시간, 장소, 테라 알타의 고요한 아름다움을 반영합니다.