Bruna Dolçor Negre

루나 돌소르 네그레는 셀러 라 보테라의 달콤한 레드 보물로, 늦수확 가르나차 네그라로 완성되었습니다. 브루나 컬렉션의 일부로, 자연스러운 단맛과 깊이, 세련된 우아함을 지닌 와인에 헌정되었습니다. 이 이름은 테라 알타의 따뜻한 빛과 가을 수확의 풍요로움을 반영합니다.

포도는 10월 말에서 11월 초 사이에 수확되며, 이 시기에 포도는 최고로 익어 높은 당도와 복합적인 향을 자랑합니다. 손으로 선별하여 최고의 과일만이 셀러로 들어갑니다. 부드러운 압착은 포도의 향기로운 순수성을 보호하며, 느린 발효는 머스트를 냉각시켜 자연 당을 보존하고 단맛과 산미 사이의 생동감 있는 균형을 이룹니다.

숙성은 오크통에서 8~10개월 동안 진행됩니다. 이 기간 동안 와인은 둥글고 향기로운 층을 얻으며, 오크는 가르나차 네그라의 잘 익은 과일 프로필을 강화하는 부드러운 향신료와 코코아의 노트를 더합니다.

잔에 따르면, 브루나 돌소르 네그레는 깊은 가넷 색조를 드러냅니다. 블랙베리, 체리, 자두의 향이 초콜릿, 바닐라, 부드러운 향신료의 힌트와 어우러집니다. 입안에서는 풍부하면서도 균형 잡힌 맛을 선사하며, 실키한 질감과 긴 여운이 만족스럽습니다. 이 와인은 다크 초콜릿 디저트, 블루 치즈와 잘 어울리며, 식후에 단독으로 즐기기에도 훌륭합니다. 따라서 브루나 돌소르 네그레는 테라 알타의 늦수확 와인 제조 예술을 증명합니다.