트렌카클로스케스

Trencaclosques는 전통적인 카테고리를 뛰어넘는 와인입니다. 로제 와인으로 보이지만, 그 스타일과 구조는 블랑 드 누아르에 더 가깝습니다. 카탈루냐어로 “퍼즐”을 의미하는 이름은 이 와인의 신비로운 성격과 놀라움을 주는 능력을 반영합니다.
Trencaclosques를 만드는 시라 포도는 팔셋 근처의 작은 계곡인 발 델스 폰타날스의 점토 토양에서 자랍니다. 이 토양은 자연스러운 둥글음을 제공하며, 계곡의 미세 기후는 포도의 신선함을 유지시킵니다. 와인 양조 과정은 매우 부드러운 압착으로 시작하여 가장 순수한 주스를 추출하고, 저온의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 진행됩니다. 이러한 세심한 접근은 시라의 밝은 붉은 과일 표현을 포착하면서도 우아한 구조를 유지합니다.
잔에 따르면, 밝은 연어색을 띱니다. 갓 딴 붉은 베리의 향이 딸기 사탕을 연상시키는 달콤하고 장난스러운 노트와 어우러집니다. 입안에서는 부드럽고 상쾌하며, 입안을 감싸는 질감과 긴 과일 향의 마무리가 돋보입니다. 생기 넘치고 접근하기 쉬운 프로필은 아페리티프나 샐러드, 해산물, 구운 채소와 같은 가벼운 요리와 함께 나누기에 완벽합니다.

Trencaclosques는 개성이 넘치고 전통에 얽매이지 않은 와인을 찾는 사람들을 위한 것입니다. 그 이름처럼, 풀어볼 가치가 있는 퍼즐로, 매력적이고 독특한 와인을 드러냅니다.