3 푸에블로스 베르데호

3 Pueblos 베르데호는 스페인의 대표적인 베르데호 산지인 루에다의 본질을 담고 있습니다. 20년 이상 된 포도밭은 해발 800미터 이상의 고도에서 번성하며, 뜨거운 여름 낮과 시원한 밤의 기온 차가 산도를 유지하고 향의 복합성을 높입니다. 모래와 석회질 토양은 신선함과 구조감 사이의 완벽한 균형을 제공하여 베르데호 포도에 독특한 개성을 부여합니다.

"3 Pueblos"라는 이름은 세 개의 다른 마을의 재배자들이 유기농 재배와 세심한 양조를 통해 토착 품종을 기리는 철학 아래 하나로 모인 프로젝트의 기원을 기립니다. 이는 공동체의 힘과 품질이 땅과 조화를 이루며 집단적으로 구축된다는 아이디어를 상징합니다.

와이너리에서는 부드럽고 정밀한 과정이 진행됩니다. 포도는 최적의 시기에 수확되어 발효 전에 냉각되어 최대한의 향을 보존합니다. 13°C로 조절된 발효는 과일과 허브의 생생한 표현을 유지합니다. 발효 후 와인은 미세한 효모 찌꺼기 위에서 숙성되어 자연스럽게 질감과 여운을 풍부하게 합니다. 그 결과 전통을 존중하면서도 명확하고 현대적인 목소리를 내는 와인이 탄생합니다.

루에다 베르데호는 생동감 있는 신선함과 미묘한 쓴맛으로 유명하며, 이 큐베는 이를 정확하게 포착합니다. 이는 단순한 아페리티프 와인이 아니라 신선한 해산물과 조개류부터 긴 식사에 이르기까지 다양한 음식과 잘 어울립니다. 3 Pueblos 베르데호는 단순한 화이트 와인이 아니라 지역의 목소리, 사람들의 집단적 노력, 스페인의 가장 상징적인 품종 중 하나의 명확한 표현입니다.