3 푸에블로스 틴토 피노

3 Pueblos Tinto Fino는 스페인의 상징적인 와인 지역 중 하나인 리베라 델 두에로에 대한 경의를 표합니다. 이 와인은 부르고스의 고지대 포도밭에서 생산되며, 이곳에서 템프라니요의 지역명인 틴타 피나가 해발 800에서 1,000미터 사이에서 잘 자랍니다. 이러한 고도는 독특한 기후를 만들어내며, 따뜻한 낮은 포도의 성숙을 촉진하고, 서늘한 밤은 산도를 유지하여 균형 잡히고 오래 지속되는 와인을 생산합니다.

포도밭은 푸엔텔세스페드, 산 후안 델 몬테, 페냐란다 데 두에로라는 세 개의 역사적인 마을에 걸쳐 있습니다. 각 마을은 최종 블렌드에 독특한 뉘앙스를 더합니다. 석회질 토양은 견고함과 미네랄리티를 제공하며, 모래 토양은 섬세함과 향기로운 상승감을 더합니다. 10년에서 30년 된 포도나무는 농축된 포도를 제공하면서도 에너지를 유지하여 리베라 델 두에로의 본질을 표현하기에 이상적입니다.

와인 양조 과정은 정밀하고 존중을 바탕으로 합니다. 포도는 줄기를 제거하고 스테인리스 스틸 탱크에서 천천히 발효되며, 매일 펌프오버를 통해 섬세한 추출을 이룹니다. 말로락틱 발효는 효모와 함께 진행되어 부드러움과 복합성을 더합니다. 이후 와인은 프랑스산 오크통에서 6개월 동안 숙성되며, 과일과 자연스럽게 어우러지는 은은한 토스트와 스모키한 터치를 얻습니다. 병에서 휴식 후, 와인은 세련되고 우아하게 완성됩니다.

3 Pueblos Tinto Fino는 리베라 델 두에로의 특성을 담고 있습니다. 강력하면서도 세련되고, 과일 향이 풍부하면서도 미네랄리티가 있으며, 전통적이면서도 접근하기 쉬운 와인입니다. 이 이름은 하나의 철학으로 결합된 세 마을 간의 협력 정신을 반영합니다. 구운 양고기, 돼지고기 또는 다양한 타파스와 훌륭하게 어울리며, 미식과 함께하기에 다재다능하고 진정성 있는 동반자입니다.