2. 최근 몇 년 동안 우리가 배운 것이 있다면, 시장은 더 이상 선형적으로 진화하지 않는다는 것입니다. 2026년의 새로운 와인 트렌드를 분석하면서, “품질-가격” 비율이나 고전적인 명칭에만 의존한 오래된 판매 전략은 더 이상 선반 회전이나 최고의 레스토랑 와인 리스트에 존재를 보장하기에 충분하지 않다는 것이 분명합니다.
3. 오늘날, 뉴욕에서 베를린을 거쳐 도쿄에 이르는 글로벌 소비자는 그들이 “럭셔리”라고 여기는 것을 재정의하고 있습니다. 그들은 더 이상 단순히 훌륭한 액체를 찾는 것이 아니라 건강, 진정한 지속 가능성, 그리고 정직한 이야기를 찾고 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 수입업자들은 이러한 4. 2026년 와인 트렌드가 산업을 어떻게 재편하고 있는지를 이해해야 합니다.
5. “즐거움의 격차”: 왜 복잡성이 와인을 죽이고 있는가
6. 그러나 우리는 최근의 7. OIV8. 데이터에서 반영된 불편한 현실을 인정해야 합니다: 와인은 시장 점유율을 잃고 있습니다. 종종 우리는 새로운 세대와 소통하는 방법을 알지 못하기 때문입니다. 이 모든 변화에는 중요한 뉘앙스가 있습니다: 소비자는 종종 배우고 싶어하지 않습니다. 그들은 즐기고 싶어합니다.
9. 그들은 순간을 함께하는 음료를 찾고 있으며, 그것이 순간을 독점하는 것을 원하지 않습니다. 와인은 주인공이 되는 것을 멈추고 동반자가 되고 있습니다. 전통적인 와인이 “요구”하는 것과 소비자가 기대하는 것 사이의 이 거리는 Z세대와 연결하는 데 어려움을 설명합니다. 이는 젊은이들의 관심 부족 때문이 아니라, 우리 쪽의 불필요한 복잡성 과잉 때문입니다.
10. Vinitor: 2026 와인 트렌드에 맞추기
11. Vinitor 12. 에서 우리는 우리 와이너리의 통합 수출 부서로 활동하지만, 우리의 비전은 단순한 상업적 대표를 넘어섭니다. 우리는, 13. 양방향 전략적 다리 14. 로서 활동합니다. 우리는 국제 시장의 맥박을 해독하여 고객이 진정으로 필요로 하는 것을 이해하고, 생산자들에게 적응하도록 조언합니다.. 우리는 국제 시장의 흐름을 해독하여 고객이 진정으로 필요로 하는 것을 이해하고, 생산자에게 적응할 수 있도록 조언합니다.
우리의 작업은 스페인 포도원의 진정성을 현재의 즐거움에 대한 욕구와 일치시키는 것입니다. 스페인은 기후와 새로운 입맛에 민첩하게 적응하며 조용한 혁명을 겪고 있습니다. 아래에 공유합니다. 2026년을 위한 15가지 전략적 와인 트렌드, 포트폴리오를 새롭게 할 수 있는 도구를 제공할 핵심 포인트입니다.
2026년의 와인에 오신 것을 환영합니다.
2026년을 위한 15가지 전략적 와인 트렌드
1. 가볍고 마시기 쉬운 레드 와인의 부상
현대 소비자는 신선함을 찾으며, 강한 탄닌을 원하지 않습니다. 가르나차, 멘시아 또는 재발견된 수몰과 같은 품종으로 만든 레드 와인이나 부드러운 추출로 생산되어 약간 차갑게 제공되도록 설계된 다른 레드 와인이 주목받고 있습니다. 이들은 순수한 과일 맛, 유동적인 질감, 즉각적인 즐거움을 제공하며, 새로운 세대의 와인 애호가들에게 진입 장벽을 낮춥니다.
2. 자연스러운 절제 (낮은 알코올, 비알코올화 아님)
건강이 중요합니다. 그러나 고객은 산업적인 “비알코올화 와인”을 원하지 않으며, 그들을 벌하지 않는 진짜 와인을 원합니다. 우리는 포도밭에서 알코올 수치를 낮추는(조기 수확, 캐노피 관리) 와이너리를 찾습니다, 실험실이 아닌. 이것은 “중간 강도”입니다: 모든 맛, 적은 죄책감.
3. 스페인 화이트 와인의 황금기
스페인은 더 이상 레드 와인의 나라로만 보이지 않습니다. 오래된 포도나무에서 생산된 고델로, 알바리뇨, 마카베오, 또는 가르나차 블랑카와 같은 품종이 론 또는 부르고뉴와 복잡성에서 경쟁하고 있지만, 더 나은 마진을 허용하는 가격으로 제공됩니다. 시장은 질감과 볼륨을 갖춘, 전체 식사를 견딜 수 있는 미식 화이트 와인을 요구합니다.
4. ‘오크 의존증’은 끝, 과일 풍미가 다시 중심으로
더 가볍고 분산된 글로벌 식단에서 소비자는 음식을 지배하지 않고 동반할 수 있도록 설계된 레드 와인을 찾습니다. 깨끗한 과일과 통합된 숙성(푸드르, 콘크리트)을 가진 와인에 대한 명확한 선호가 있습니다. 피로 없이 먹고, 대화하고, 잔을 다시 채울 수 있는 와인입니다.
5. 횡단적 대안으로서의 스파클링 와인
건조한 스파클링 와인이 단순히 건배를 위한 것이 아니라 테이블에서 기능적 공간을 차지하는 것이 점점 더 일반화되고 있습니다. 이들은 횡단적 대안으로 작용합니다: 아페리티프, 전체 식사, 또는 잔으로 제공. 거품이 미식적 일관성과 이야기를 가질 때, 소비자는 이를 자연스럽게 일상 생활에 통합합니다.
6. 급진적 투명성 (클린 라벨)
소비자는 이전과 다르게 라벨을 읽습니다. 승자는 “짧은 목록”을 보여주는 와인일 것입니다: 포도와 그 외에는 거의 없습니다. 불필요한 첨가물이 없는 것은 단순히 건강 문제만이 아니라 신뢰 문제입니다. 자연스러운 것이라면 명확히 보여야 합니다.
7. 라벨이 아닌 신념에 의한 지속 가능성
스페인의 많은 와이너리는 “에코” 스탬프를 쫓기 때문이 아니라 순수한 논리와 유산으로 환경을 절대적으로 존중하며 작업합니다. 그들은 믿음 때문에 그렇게 하며, 때로는 이를 전달하지 못할 때도 있습니다. 2026년의 트렌드는 이 “조용한 지속 가능성”을 가치 있게 여기는 것입니다: 공식 스티커가 있든 없든 풍경을 돌보는 정직한 와인입니다.
8. 연한 로제 독재의 종말
로제는 미식적 야망으로 공식화될 때 자리를 잡습니다. 건조한 스타일이 돌아오며, 더 많은 색상, 구조, 테이블에서의 감각을 제공합니다. 많은 와인 리스트에서 이제는 계절적 참조로 들어가지 않고, 명확한 소비자 수요에 대응하는 안정적이고 연중 내내 선택 가능한 옵션으로 자리 잡습니다.
9. 고유성의 귀환
복원된 토착 품종은 기술적인 이유가 아니라 독특한 것을 제공하기 때문에 성공합니다. “거의 사라졌다가 구출된 포도”의 이야기를 설명하는 것이 숙성의 기술적 차이를 설명하는 것보다 더 쉽습니다. 그것은 뿌리를 둔 이국주의입니다.
10. 경량 병. 생태와 물류
병의 무게는 더 이상 품질을 의미하지 않으며, 이제는 비효율성을 의미합니다. 전 세계 운송 비용이 상승함에 따라 경량 유리(<400g)는 재정적 및 환경적 필수 요소입니다. 이를 적극적으로 제공하면 이미지를 희생하지 않고 물류 비용을 최적화하는 데 도움이 됩니다.
11. 편리한 포맷 (프리미엄 BiB 및 잘 위치한 캔)
소비자는 화요일 밤에 전체 병을 열지 않고 한 잔을 원합니다. 고급 Bag-in-Box와 캔은 “코르크 장벽”을 제거하고 새로운 시나리오(피크닉, 해변, 가정)에서의 소비를 용이하게 하여 품질 와인에 대한 접근을 현대화합니다.
12. 덜 마시고 더 잘 마시기
덜 마신다는 것은 관심을 잃는 것이 아니라 더 나은 기준으로 선택하는 것을 의미합니다. 소비자는 더 적은 병을 구매하지만 각 결정에 더 많은 주의를 기울입니다. 이는 명확한 정체성을 가진 와인에 유리하며, 정의된 기능이 없는 일반적인 제안을 심각하게 불리하게 만듭니다.
13. 스스로 설명하는 와인
소비자는 불필요한 복잡성에서 도망칩니다. 우리는 예술 작품처럼 스스로 말하는 와인을 찾고 있습니다: 누군가가 왜 아름다운지 설명해야 한다면, 그것은 당신을 위한 것이 아닙니다. 소믈리에는 교육할 무한한 시간이 없고, 고객도 그것을 찾지 않습니다. 즉각적인 즐거움이 핵심입니다.
14. 원산지에 몰입하기. 유리잔을 통한 여행
현재의 소비자는 그들이 마시는 것의 출처와 감정적으로 연결되기를 원합니다. 그들은 유리잔에서 풍경을 느끼고 싶어합니다. 모든 고객을 와이너리나 지역, 또는 그 멋진 풍경으로 데려갈 수는 없으므로, 우리는 그 본질을 그들에게 전달해야 합니다. 성공은 시각적 및 서사적 도구를 통해 원산지의 마법을 전달하는 데 달려 있습니다. 우리의 경우, 그것은 스페인과 그 독특한 지역들입니다. 목표는 팀이 포도원의 살아있는 연장선으로서 행동할 수 있도록 자료를 제공하는 것입니다. 그들이 오늘 아침 그 땅을 걷고 있는 것처럼 제품을 같은 열정과 자신감으로 방어할 수 있도록 하는 것입니다.
15. 엄격한 페어링의 종말
규칙은: 규칙이 없다는 것입니다. 소비자는 자유를 원합니다. 스시, 피자, 타코와 잘 어울리는 다재다능한 와인. 우리는 저녁 식사를 위해 병을 선택할 때 실수할 두려움을 없애는 “올-터레인” 와인을 홍보합니다.
새로운 통화로서의 민첩성
이러한 변혁의 맥락에서, 많은 수입업자들이 포트폴리오를 구축하고 관리하는 방식을 검토하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 소비자 반응은 더 분산되고, 더 까다로우며, 덜 예측 가능하며, 이는 우리가 더 민첩한 구조로 작업해야 함을 강요합니다. 이제는 참조를 축적하는 것이 아니라 그것들을 회전시키는 것입니다; 테스트하고, 조정하고, 다시 빠르게 결정하는 것입니다.
이 현실은 와인을 구매하는 다른 방식으로 나아가고 있습니다: 참조당 더 작은 볼륨, 더 큐레이션된 선택, 움직이지 않는 재고에 묶인 자본에 대한 낮은 관용. 와이너리에게 이는 유사한 사고방식의 전환을 의미합니다: 상업적 유연성, 적응력, 그리고 더 역동적인 주기에 수입업자를 동반할 의지.
단일 배송에서 다양한 생산자를 그룹화하고 조정된 주문으로 작업할 수 있는 모델이 이 시나리오에서 특히 중요해집니다. 양보가 아니라, 위험을 줄이고, 유동성을 유지하며, 시장의 속도에 맞춰 진화할 수 있는 살아있는 포트폴리오를 구축하기 위한 필수 도구로서. 이 영역에서, 구조는 12. 에서 우리는 우리 와이너리의 통합 수출 부서로 활동하지만, 우리의 비전은 단순한 상업적 대표를 넘어섭니다. 우리는 와인을 판매하는 방식을 강요하지 않고, 수입업자와 와이너리가 더 많은 여유 공간, 적은 마찰, 그리고 더 건강한 회전을 가지고 작업할 수 있도록 돕습니다.
본질로 돌아가기
결국, 이 모든 도구들, 유연한 물류, 스타일 적응, 그리고 적극적인 경청은 단 하나의 목표를 가지고 있습니다: 본질로 돌아가기.
2026년의 도전은 새로운 것을 발명하는 것이 아니라, 우리의 천년 전통을 현재의 즐거움의 언어로 번역하는 것입니다. 와인은 다시 쉬워져야 합니다: 소비자가 마시기 쉽고, 당신이 관리하기 쉬워야 합니다.
Vinitor에서 우리의 약속은 바로 그것입니다: 유리잔과 주문에서 불필요한 복잡성을 제거하여 당신이 진정으로 중요한 것에 집중할 수 있도록 하는 것입니다. 우리는 스페인과 함께 일하는 이 새로운 방식을 발견하도록 초대합니다. 더 신선하고, 더 민첩하며, 무엇보다도 더 인간적인.
2026년 와인 트렌드가 당신을 기다립니다. 도전해 봅시다!
David Puertas – 땅에서 선반까지, 그리고 그 사이 모든 것
