Als er één ding is dat we de afgelopen jaren hebben geleerd, is het dat de markt niet langer lineair evolueert. Terwijl we de opkomende wijntrends voor 2026 analyseren, is het duidelijk dat oude verkoopstrategieën die uitsluitend gebaseerd zijn op “kwaliteit-prijs” verhoudingen of klassieke appellations niet langer voldoende zijn om schaprotatie of een aanwezigheid op de beste wijnlijsten van restaurants te garanderen.
Vandaag de dag herdefinieert de wereldwijde consument—van New York tot Tokio via Berlijn—wat zij als “luxe” beschouwen. Ze zoeken niet langer alleen naar een geweldige drank; ze zoeken naar gezondheid, echte duurzaamheid en eerlijke verhalen. Om concurrerend te blijven, moeten importeurs begrijpen hoe deze wijntrends voor 2026 de industrie hervormen.
De “Genotskloof”: Waarom Complexiteit Wijn Doodt
We moeten echter een ongemakkelijke realiteit toegeven, weerklonken in recente gegevens van de OIV: wijn verliest marktaandeel omdat we vaak niet weten hoe we met de nieuwe generatie moeten communiceren. Er is een belangrijke nuance die door deze hele verschuiving loopt: de consument wil vaak niet leren. Ze willen genieten.
Ze zoeken naar een drankje dat het moment begeleidt, niet een dat het monopoliseert. Wijn houdt op de hoofdrolspeler te zijn en wordt een metgezel. Deze afstand tussen wat traditionele wijn “eist” en wat de consument verwacht, verklaart een deel van de moeilijkheid om verbinding te maken met Generatie Z. Het is niet te wijten aan een gebrek aan interesse van jongeren, maar eerder aan een overmaat aan onnodige complexiteit van onze kant.
Vinitor: In lijn met Wijntrends 2026
Bij Vinitor, fungeren we als de integrale exportafdeling voor onze wijnhuizen, maar onze visie gaat verder dan louter commerciële vertegenwoordiging. We fungeren als een tweerichtings strategische brug. We ontcijferen de puls van de internationale markt om te begrijpen wat uw klanten echt nodig hebben en adviseren onze producenten om zich aan te passen.
Ons werk bestaat uit het afstemmen van de authenticiteit van de Spaanse wijngaard op het huidige verlangen naar genot. Spanje beleeft een stille revolutie, zich met behendigheid aanpassend aan het klimaat en nieuwe smaken. Hieronder deel ik 15 strategische wijntrends voor 2026, belangrijke punten die je de tools geven om je portfolio te vernieuwen.
Welkom bij de wijn van 2026.
15 Strategische Wijntrends voor 2026
1. De opkomst van frisse rode wijnen
De moderne consument zoekt naar frisheid, niet naar tannines die bijten. Rode wijnen gemaakt van variëteiten zoals Garnacha, Mencía of de herontdekte Sumoll, of andere rode wijnen geproduceerd met zachtere extractie en ontworpen om licht gekoeld te worden geserveerd, winnen terrein. Ze bieden puur fruit, vloeiende textuur en direct genot, waardoor de drempel voor een nieuwe generatie wijndrinkers wordt verlaagd.
2. Natuurlijke Matiging (Minder Alcohol, Niet Gedealcoholiseerd)
Gezondheid regeert. Maar de klant wil geen industriële “gedealcoholiseerde wijn”; ze willen echte wijn die hen niet straft. We zoeken naar wijnhuizen die erin slagen om het alcoholgehalte in de wijngaard te verlagen (vroege oogsten, bladerdakbeheer), niet in het laboratorium. Het is “Mid-Strength”: alle smaak, minder schuldgevoel.
3. De Gouden Eeuw van Spaanse Witte Wijnen
Spanje wordt niet langer alleen gezien als een land van rode wijnen. Variëteiten zoals Godello, Albariño, Macabeo of Garnacha Blanca van oude wijnstokken concurreren in complexiteit met de Rhône of Bourgogne, maar tegen prijzen die betere marges mogelijk maken. De markt vraagt om gastronomische witte wijnen, met textuur en volume, die een hele maaltijd kunnen doorstaan.
4. Vaarwel aan de “Eik-itis”: fruit neemt het weer over
In een lichtere en meer gefragmenteerde wereldwijde voeding zoekt de consument naar rode wijnen die zijn ontworpen om voedsel te begeleiden, niet om het te domineren. Er is een duidelijke voorkeur voor wijnen die begeleiden zonder te overheersen, met schoon fruit en geïntegreerde veroudering (foudres, beton). Wijnen die je laten eten, converseren en het glas bijvullen zonder vermoeidheid.
5. Mousserende Wijnen als een Transversaal Alternatief
Het wordt steeds gebruikelijker om droge mousserende wijnen een functionele plek aan tafel te zien innemen, niet alleen voor de toast. Ze functioneren als een transversaal alternatief: aperitief, volledige maaltijd of per glas. Wanneer de bubbels gastronomische samenhang en een verhaal hebben, neemt de consument ze op natuurlijke wijze op in hun dagelijks leven.
6. Radicale Transparantie (Clean Label)
De consument leest etiketten als nooit tevoren. De winnaars zullen wijnen zijn die “korte lijsten” tonen: druiven en weinig anders. De afwezigheid van onnodige toevoegingen is niet alleen een gezondheidskwestie; het is een vertrouwenskwestie. Als het natuurlijk is, laat het dan duidelijk zichtbaar zijn.
7. Duurzaamheid uit Overtuiging, Niet uit Label
Veel wijnhuizen in Spanje werken met absoluut respect voor het milieu uit pure logica en erfgoed, niet omdat ze een “Eco” stempel najagen. Ze doen het uit overtuiging, zelfs als ze het soms niet communiceren. De trend voor 2026 is om deze “stille duurzaamheid” te waarderen: eerlijke wijnen die zorg dragen voor het landschap, of ze nu wel of niet het officiële label hebben.
8. Het Einde van de Bleke Rosé Dictatuur
Rosé consolideert zich wanneer het wordt geformuleerd met gastronomische ambitie. Droge stijlen keren terug, met meer kleur, structuur en betekenis aan tafel. Op veel wijnlijsten komen ze niet langer binnen als een seizoensreferentie, maar als een stabiele, het hele jaar door optie die reageert op duidelijke consumentenvraag.
9. De Terugkeer van het Ancestrale (Singulariteit)
Herstelde inheemse variëteiten triomferen niet vanwege technische details, maar omdat ze iets unieks bieden. Het is gemakkelijker om een verhaal te verkopen van “een druif die bijna verdween en werd gered” dan om de technische verschillen van veroudering uit te leggen. Het is exotisme met wortels.
10. Lichtgewicht Flessen. Ecologie en Logistiek
Flesgewicht staat niet langer gelijk aan kwaliteit; nu staat het gelijk aan inefficiëntie. Geconfronteerd met stijgende wereldwijde transportkosten, is lichtgewicht glas (<400g) een financiële en ecologische noodzaak. Dit proactief aanbieden helpt je logistieke kosten te optimaliseren zonder in te boeten op imago.
11. Gemaksformaten (Premium BiB en Goed Gepositioneerde Blikjes)
De consument wil op dinsdagavond een glas zonder een hele fles te openen. Hoogwaardige Bag-in-Box en blikjes elimineren de “kurkbarrière” en vergemakkelijken consumptie in nieuwe scenario's (picknicks, strand, thuis), waardoor de toegang tot kwaliteitswijn wordt gemoderniseerd.
12. Minder Drinken, Beter Drinken
Minder drinken impliceert niet dat de interesse verloren gaat; het impliceert kiezen met betere criteria. De consument koopt minder flessen maar besteedt meer aandacht aan elke beslissing. Dit bevoordeelt wijnen met een duidelijke identiteit en straft generieke voorstellen zonder gedefinieerde functie zwaar.
13. Wijnen Die Zichzelf Uitleggen
De consument vlucht voor onnodige complexiteit. We zoeken naar wijnen die voor zichzelf spreken, zoals een kunstwerk: als iemand je moet uitleggen waarom het mooi is, is het niet voor jou. Noch de sommelier heeft oneindig veel tijd om te onderwijzen, noch is de klant ernaar op zoek. De directheid van plezier is cruciaal.
14. Onderdompeling in Oorsprong. Reizen Door het Glas
De huidige consument wil emotioneel verbonden zijn met de herkomst van wat ze drinken. Ze willen het landschap in het glas voelen. Men kan niet elke klant naar de wijnmakerij, de regio of dat prachtige landschap brengen, dus moeten we de essentie naar hen brengen. Succes hangt af van het overbrengen van de magie van de oorsprong via visuele en narratieve hulpmiddelen. In ons geval is dat Spanje en zijn unieke regio's. Het doel is om de materialen te bieden die je team in staat stellen als de levende verlenging van de wijngaard op te treden, het product te verdedigen met dezelfde passie en vertrouwen alsof ze vanmorgen nog op die grond liepen.
15. Het Einde van Strikte Combinaties
De regel is: er zijn geen regels. De consument wil vrijheid. Veelzijdige wijnen die werken met sushi, pizza of taco's. We promoten “all-terrain” wijnen die de angst wegnemen om een fout te maken bij het kiezen van een fles voor het diner.
Wendbaarheid als de Nieuwe Munt
In deze context van transformatie is het niet verrassend dat veel importeurs herzien hoe ze hun portfolio's opbouwen en beheren. De reactie van de consument is meer gefragmenteerd, veeleisender en minder voorspelbaar, en dat dwingt ons om met meer wendbare structuren te werken. Het gaat niet langer om het verzamelen van referenties, maar om ze te laten roteren; om snel te testen, aan te passen en opnieuw te beslissen.
Deze realiteit duwt naar een andere manier van wijn kopen: kleinere volumes per referentie, meer samengestelde selecties en een lagere tolerantie voor kapitaal dat vastzit in voorraad die niet beweegt. Voor wijnhuizen impliceert dit een vergelijkbare verschuiving in mentaliteit: commerciële flexibiliteit, aanpassingsvermogen en de bereidheid om de importeur te begeleiden in meer dynamische cycli.
Modellen die het mogelijk maken om verschillende producenten in één zending te groeperen en met aangepaste bestellingen te werken, worden in dit scenario bijzonder relevant. Niet als een concessie, maar als een vitaal hulpmiddel om risico's te verminderen, liquiditeit te behouden en levende portfolio's op te bouwen die in staat zijn om in het tempo van de markt te evolueren. In dit terrein, structuren zoals Vinitor leggen geen manier van wijn verkopen op, maar vergemakkelijken dat importeurs en wijnhuizen met meer bewegingsvrijheid, minder wrijving en gezondere rotatie kunnen werken.
Terug naar de Essentie
Uiteindelijk hebben al deze hulpmiddelen, flexibele logistiek, stijlaanpassing en actief luisteren, één enkel doel: terugkeren naar de essentie.
De uitdaging voor 2026 is niet om iets nieuws uit te vinden, maar om onze millennia-oude traditie te vertalen naar de taal van het huidige genot. Wijn moet weer eenvoudig worden: eenvoudig voor de consument om te drinken en eenvoudig voor jou om te beheren.
Bij Vinitor is onze inzet precies dat: onnodige complexiteit elimineren, zowel in het glas als in de bestelling, zodat je je kunt concentreren op wat echt belangrijk is. We nodigen je uit om deze nieuwe manier van werken met Spanje te ontdekken. Frisser, wendbaarder en, bovenal, menselijker.
De wijntrends voor 2026 wachten op je. Laten we ervoor gaan!
Door David Puertas – Van bodem tot schap, en alles daartussenin
