Vila-Closa Chardonnay Barrica

Vila-Closa Chardonnay Barrica to wyrafinowana interpretacja jednej z najsłynniejszych winorośli świata, kształtowana przez słońce i wiatry Terra Alta. Nazwa nawiązuje do “Vila-Closa”, historycznej ufortyfikowanej wioski Batea, gdzie tradycja i rzemiosło są pielęgnowane od wieków. Klucz i zamek na etykiecie symbolizują dostęp do prawdziwej esencji regionu.

Wino pochodzi z 40-letnich krzewów Chardonnay, które dają skoncentrowane, bogate w smaku winogrona. Fermentacja odbywa się częściowo w stalowych zbiornikach, a częściowo w beczkach z francuskiego dębu. Dzięki temu wino zachowuje świeżość owoców, zyskując jednocześnie głębię i teksturę z części fermentowanej w beczkach. Kontakt z osadem w dębie dodaje subtelnej kremowości i wzbogaca złożoność, nie przytłaczając naturalnego charakteru odmiany.

Klimat Terra Alta odgrywa kluczową rolę. Ciepłe dni śródziemnomorskie są łagodzone przez wiatry Cierzo i Garbí, które zachowują kwasowość i świeżość. Wapienne i gliniaste gleby dodają delikatnej mineralności, łącząc elementy owocowe i dębowe.

Dojrzewanie przez cztery miesiące w beczkach z francuskiego dębu nadaje delikatne przyprawy, tostowe niuanse i jedwabistą teksturę. Dlatego Vila-Closa Chardonnay Barrica jest zarówno eleganckie, jak i wszechstronne. Doskonale komponuje się z grillowaną rybą, kremowymi daniami z makaronu, pieczonym drobiem lub po prostu jako złożone, ale przystępne białe wino.