Bocca Roble

Um vinho tinto da Ribera del Duero

Bocca Roble captura a essência da Ribera del Duero, uma região renomada por seus vinhos que aliam potência e elegância. Feito exclusivamente com Tempranillo cultivado nos vinhedos da propriedade em Roa, reflete o compromisso da Bodegas Hercal com a tradição artesanal e a qualidade. As videiras, com idades entre 15 e 35 anos, crescem em solos argilo-calcários a cerca de 800 metros de altitude. Graças aos dias quentes e noites frescas, as uvas alcançam um excelente equilíbrio entre maturação e acidez. Com rendimentos entre 5.000 e 6.000 quilos por hectare, o fruto desenvolve concentração e autenticidade.

A força do Tempranillo e uma visão sustentável

A sustentabilidade é o pilar da filosofia da vinícola. Sob a orientação do enólogo Ángel Manuel Casado, a Bodegas Hercal integra princípios biodinâmicos com uma abordagem artesanal cuidadosa. A colheita manual e a rigorosa seleção das uvas demonstram respeito pela terra. Além disso, a fermentação é espontânea com leveduras nativas, sem aceleradores ou estabilizantes. Como resultado, Bocca Roble preserva seu perfil frutado, fresco e autêntico.

Tempranillo, a rainha da Ribera del Duero, revela sua profundidade neste vinho. Como o vinho não passa por filtragem ou estabilização agressiva, os tons de fruta silvestre e minerais permanecem intactos. Ao mesmo tempo, nove meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano adicionam especiarias, tosta e uma estrutura sutil. O resultado é um vinho que une a vivacidade juvenil com uma complexidade refinada.

Um convite à descoberta

Cada etapa na criação do Bocca Roble é realizada com cuidado, desde a seleção das uvas até a maturação paciente. A vinícola está ao lado de uma muralha medieval do século XIII, e sob ela encontra-se uma adega subterrânea do século XIX que oferece condições perfeitas para o envelhecimento. Essa ligação entre história e artesanato garante que cada garrafa expresse sua origem. O nome “Bocca” evoca o prazer sensorial de degustar este vinho: uma explosão vibrante de frutas e especiarias que preenche o paladar. Mais que um vinho, Bocca Roble é um convite para vivenciar a Ribera del Duero em sua forma mais pura.