Lo Noi Del Sac

Lo Noi del Sac é um dos vinhos mais distintos e pessoais da Celler Pascona. Seu nome, que significa “o menino do saco” em catalão, faz referência à figura folclórica do homem do saco, um personagem das lendas infantis catalãs. Dentro da vinícola, este vinho e o María Ganxa pertencem à coleção “vinhos de lenda”, criada para surpreender, quebrar regras e deixar uma impressão duradoura.
Este vinho branco feito de Merlot é uma raridade em Montsant. Possui cor, textura e, acima de tudo, uma forte identidade. É fresco e sem taninos, mas oferece volume e tensão. Em algumas safras, especialmente as quentes e secas, pode apresentar um sutil reflexo rosado. Longe de ser um defeito, isso é o resultado natural de uma abordagem de vinificação respeitosa, onde não se usa carvão ativo para alterar a cor, pois isso também retiraria parte do aroma e sabor.
No nariz, Lo Noi del Sac combina notas de fruta branca, melão maduro e mel com um discreto toque mineral que adiciona elegância. O paladar é redondo e suave, com um perfil limpo e refrescante que contrasta com sua aparência não convencional.
Este é um vinho para aqueles que gostam de descobrir algo fora do comum. Harmoniza lindamente com culinária asiática, peixes oleosos, pratos à base de vegetais ou queijos suaves. Também brilha como um vinho para conversas descontraídas, encontros ao ar livre ou simplesmente como uma escolha para quando se quer algo diferente de tudo. Lo Noi del Sac não precisa se definir para ser memorável. Prove uma vez, e você não o esquecerá.