Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc é muito mais do que um vinho. É um retrato do Pla de Bages, uma denominação catalã que está a recuperar protagonismo com energia e visão. A combinação é um raro encontro de tradição e inovação. Picapoll, a variedade branca emblemática da região, oferece estrutura, frescor e um toque mineral distinto. Mandó, normalmente usada para tintos, é trabalhada aqui como um blanc de noirs, conferindo finesse e um delicado toque aromático. Um toque final de Sauvignon Blanc adiciona uma vivacidade tropical e cítrica.

As vinhas, plantadas no final dos anos 1990, situam-se numa paisagem de colinas ondulantes, vegetação mediterrânica e solos argilo-calcários pontilhados de seixos que refletem a luz solar e armazenam calor. A cerca de 400 metros de altitude, as uvas beneficiam de um clima que equilibra o calor da maturação com as brisas frescas noturnas, mantendo a acidez natural mesmo em anos quentes e secos. Baixos rendimentos de 5.500 a 6.500 kg por hectare garantem concentração e pureza de sabor.

Este vinho é também uma declaração de valores. Produzido sob a certificação de Produção Integrada, segue práticas de viticultura sustentável que protegem a biodiversidade e preservam o património da região. O cuidadoso processo de vinificação, desde a prensagem suave até o envelhecimento paciente sobre as borras, busca destacar o caráter de cada variedade enquanto cria harmonia na mistura.

Com uma produção anual de 30.000 garrafas, Més Que Paraules Blanc é um companheiro versátil à mesa. Combina maravilhosamente com mariscos frescos, pratos de arroz com peixe ou vegetais, queijos suaves, saladas leves e cozinha vegetariana mediterrânica. O seu nome, “Mais Que Palavras”, homenageia a autenticidade da terra e o desejo de expressá-la honestamente em cada garrafa. É um vinho com alma, oferecendo um sabor do Pla de Bages na sua forma mais vibrante.