Mudèfer Criança Blanc

Mudèfer Criança Blanc é a expressão mais elegante e madura da Garnacha Blanca em Terra Alta. Seu nome homenageia o Monte Mudèfer, um marco natural que domina a paisagem local e abriga os vinhedos mais antigos da vinícola.

Essas vinhas antigas crescem em terraços naturais sobre solos de “panal”, uma formação de areia fossilizada única na região. A altitudes entre 400 e 550 metros, e cercadas por florestas, prosperam em um ambiente privilegiado. A precipitação anual geralmente fica abaixo de 400 mm, o que, combinado com dias quentes do Mediterrâneo e ventos refrescantes, permite uma viticultura saudável e de baixa intervenção. O resultado é uma fruta que captura a expressão mais pura do terroir.

A vinificação segue uma abordagem precisa e respeitosa. O mosto fermenta a baixa temperatura em tanques de aço inoxidável para preservar toda a pureza aromática da Garnacha Blanca. O vinho então repousa por seis a oito meses sobre suas borras em barricas de carvalho francês. Esta etapa adiciona volume, textura cremosa e a estrutura necessária para uma evolução graciosa na garrafa.

O vinho final oferece uma complexidade aromática notável, com frutas brancas maduras, flores secas, cítricos cristalizados e nuances delicadas de carvalho. No paladar, é amplo, vibrante e refinado. A frescura apoia seu caráter mineral e prolonga o final, deixando uma impressão elegante e persistente.

Mudèfer Criança Blanc é ideal para amantes de vinhos brancos com potencial de envelhecimento. Harmoniza perfeitamente com peixes assados, carnes brancas, pratos de arroz cremosos e queijos curados. Portanto, é mais do que um vinho; é um reflexo do tempo, do lugar e da beleza serena de Terra Alta.