3 Pueblos Тинто Фино

3 Pueblos Tinto Fino — это дань уважения Рибера-дель-Дуэро, одному из самых знаковых винодельческих регионов Испании. Вино производится из виноградников на высокогорьях Бургоса, где Тинта Фина, местное название Темпранильо, процветает на высоте от 800 до 1000 метров над уровнем моря. Такое расположение создает уникальный климат: теплые дни способствуют созреванию, а прохладные ночи сохраняют кислотность, что позволяет создавать вина с балансом и долголетием.

Виноградники расположены в трех исторических деревнях: Фуэнтельсеспед, Сан-Хуан-дель-Монте и Пеньяранда-де-Дуэро. Каждая деревня вносит свою уникальную ноту в финальный купаж. Известковые почвы придают вину твердость и минералитет, а песчаные участки добавляют утонченность и ароматическую легкость. Лозы возрастом от 10 до 30 лет дают концентрированный виноград, который сохраняет энергию, идеально выражая сущность Рибера-дель-Дуэро.

Процесс виноделия точный и уважительный. Виноград отделяют от гребней и медленно ферментируют в стальных резервуарах с ежедневными перекачками для деликатной экстракции. Малолактическая ферментация проходит на осадке, добавляя округлость и сложность. Затем вино выдерживается шесть месяцев в французских дубовых бочках, приобретая тонкие тостовые и дымные оттенки, которые гармонично сочетаются с фруктами. После выдержки в бутылке вино становится изысканным и элегантным.

3 Pueblos Tinto Fino воплощает характер Рибера-дель-Дуэро. Оно мощное, но утонченное, фруктовое, но минеральное, традиционное, но доступное. Название отражает дух сотрудничества трех деревень, объединенных одной философией. Оно прекрасно сочетается с жареным ягненком, свининой или разнообразными тапас, делая его универсальным и аутентичным спутником для гастрономии.