Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc — это гораздо больше, чем вино. Это портрет Pla de Bages, каталонского апелласьона, который вновь набирает вес благодаря энергии и ясной стратегии. Купаж — редкая встреча традиции и новаторства. Picapoll, эмблематичный белый сорт региона, даёт структуру, свежесть и чёткий минеральный штрих. Mandó, обычно идущий на красные вина, здесь создан как blanc de noirs, добавляя утончённость и деликатный ароматный акцент. Финальный штрих Sauvignon Blanc вносит тропическую и цитрусовую живость.

Виноградники, заложенные в конце 1990‑х, расположены среди волнистых холмов со средиземноморской растительностью и глинисто-известковыми почвами, усыпанными галькой, которая отражает свет и накапливает тепло. На высоте около 400 м виноград получает климатическое равновесие: дневное тепло для созревания и прохладные ночные бризы для сохранения естественной кислотности, даже в тёплые и сухие годы. Низкая урожайность — от 5 500 до 6 500 кг на гектар — обеспечивает концентрацию и чистоту вкуса.

Это вино также выражает ценности производителя. Выпускается по сертификации Integrated Production, оно следует принципам устойчивого виноградарства, которые защищают биоразнообразие и сохраняют наследие региона. Тщательная работа в погребе — от мягкого прессования до терпеливой выдержки на осадке — призвана подчеркнуть характер каждого сорта и добиться гармонии в купаже.

При годовом тираже 30 000 бутылок Més Que Paraules Blanc — универсальный партнёр за столом. Он отлично сочетается со свежими морепродуктами, рыбой или овощными рисами, мягкими сырами, лёгкими салатами и средиземноморской вегетарианской кухней. Его название, «More Than Words», отдаёт дань подлинности терруара и стремлению честно выразить её в каждой бутылке. Это вино с душой, дающее попробовать Pla de Bages в самой живой интерпретации.