--- title: "Выдержка под водой: эксперимент Celler La Botera | Vinitor" description: "Узнайте о подводной выдержке: как она устроена, зачем нужна и как Celler La Botera превращает море в уникальную камеру выдержки для своих вин." image: "https://vinitor.wine/theme_vinitor/static/src/img/blog/underwater-aging-and-the-experiment-of-celler-la-botera.png" --- Последние руководства и статьи Подводная выдержка: море как естественный винный погреб и эксперимент Celler La Botera** 6 октября 2025 г. Культура и виноделие underwater-aging-and-the-experiment-of-celler-la-botera [34] None [1] None [2] None [3] В мире вина, где традиция и инновации часто пересекаются самым неожиданным образом, подводная выдержка стала одним из самых интригующих экспериментов современной виноделии. Погружение бутылок в море — это не эффектный трюк для картинки. Это технический и сенсорный опыт на стыке науки, интуиции и природы. Когда океан заменяет винный погреб** Подводная выдержка предполагает размещение бутылок или амфор в море на контролируемый период, обычно около шести месяцев. Морское дно обеспечивает постоянную температуру, полную темноту, стабильное давление и непрерывное, но мягкое движение. В итоге создается среда, которую невозможно воспроизвести на суше. На глубине двадцати метров вино эволюционирует медленно и безмолвно. Меняются молекулярные структуры, смягчаются танины и быстрее формируются третичные ароматы. Море становится камерой огранки, и не только в физическом, но и в символическом смысле. Каждая бутылка проходит трансформацию, заново связывается со своими истоками и обретает новую историю. Как работает подводная выдержка** Виноделы начинают с тщательного отбора базового вина, обращая внимание на структуру, кислотность и потенциал выдержки. После розлива или перелива в амфоры они фиксируют емкости в стальных корзинах, устойчивых к давлению и защищающих от течений и морской фауны. Выбор места критически важен. Необходим баланс солености, температуры и спокойной динамики моря. У побережья дельты Эбро Celler La Botera нашла исключительную локацию. Здесь вина отдыхают шесть месяцев на глубине двадцати метров. Температура воды стабильна, от 12 до 15 °C. Давление достигает около 3 бар, а мягкое и постоянное движение моря поддерживает процесс. В этих условиях вино оказывается минимально подвержено контакту с кислородом. Подводная среда естественным образом предохраняет его от окисления. Кроме того, контролируемая микроокисление, которому способствует давление, обеспечивает сбалансированное развитие ароматов и текстур без потери свежести и сортового характера. Зачем выдерживать вино под водой: техника, эмоция и происхождение** Это не погоня за новизной. Для таких производителей, как Celler La Botera, море — одновременно технический партнер и поэтическая составляющая. Оно ускоряет отдельные процессы, помогает интеграции и добавляет вину текстурное измерение. На символическом уровне погружение бутылки похоже на отправку в обратный путь. От виноградника к морю, от знакомого к неизвестному. В регионах вроде Terra Alta, где история виноградарства переплетается с памятью Средиземноморья, эта связь придает смысл и глубину. Сенсорный профиль вин после погружения** Вина, выдержанные под водой, приобретают узнаваемые черты. Например, белые, такие как / Mar de Batea Blanc [4] /, из Garnacha Blanca, демонстрируют четкие цитрусовые и цветочные ноты, шелковистую текстуру и деликатное солоноватое послевкусие. В / S’Àmfora Mudèfer Blanc [5] /сочетание выдержки в дубе и амфоре под водой придает объём, кремовость и сложную минеральность, нехарактерную для традиционного созревания. Красные, такие как None [6]/Mar de Batea Negre/, из Garnacha Peluda, становятся мягче и выразительнее, не теряя ни напряжения, ни живости. А / S’Àmfora Mudèfer Negre [7] /, купаж Cariñena и Garnacha Negra, раскрывает дымные тона, тонкие специи и глубокую фруктовость, демонстрируя неожиданную гармонию благодаря двойной выдержке. Это не радикально иные вина. Скорее, это более выверенные и текстурные интерпретации своего происхождения. Будто море отполировало каждую грань, не стирая подлинного характера. mar-de-batea-negre [35] mar-de-batea-duo-playa-2-1 [36] mar-de-batea-negre-2 [37] Celler La Botera: от Terra Alta к средиземным глубинам** С этими четырьмя винами, двумя белыми и двумя красными, Celler La Botera не просто идет за трендом подводной выдержки. Скорее, переосмысливает подход, опираясь на свой ландшафт. Окаменевшие песчаные почвы, сухой климат и высокогорные виноградники Terra Alta взаимодействуют с глубокими, ровными и почти скрытыми водами Средиземного моря. Каждая погруженная бутылка отражает баланс контраста и преемственности. От золотистых оттенков /S’Àmfora Mudèfer Blanc/ до яркой фруктовости /Mar de Batea Negre/ эти вина предлагают опыт, выходящий за рамки вкуса. Они говорят о тишине, времени и невидимом давлении. В конечном счете, это может указывать на новый взгляд на выдержку, как на погружение, а не ожидание. Познакомьтесь с винами, рожденными на суше и ограненными под водой** None [8] mar-de-batea-blanc-1080x1080-2-300x300 [38] Mar de Batea Blanc [9] ** None [10] mar-de-batea-negre-1080x1080-1-300x300 [39] Mar de Batea Negre [11] ** None [12] samfora-mudefer-blanc-labotera-300x300 [40] S’Àmfora Mudèfer Blanc [13] ** None [14] samfora-mudefer-negre-labotera-300x300 [41] S’Àmfora Mudèfer Negre [15] ** Последние руководства и статьи ** None [16] wine-trends-2026 [42] * Винные тренды 2026: готов ли ваш портфель к новым правилам игры? [17] * Если за последние годы мы чему-то и научились, так это тому, что рынок больше не развивается линейно. Показать больше [18] None [19] unesco-biosphere-reserve-terra-alta [43] * Человек и биосфера ЮНЕСКО (MAB): где виноделие и сельское хозяйство идут в ногу с устойчивым развитием [20] * ЮНЕСКО запустила программу «Человек и биосфера» ( программа MAB ) в 1971 году, предложив новый подход: Показать больше [21] None [22] spanish-barrel-aging [44] * Выдержка испанских вин: как это устроено от Joven до Gran Reserva [23] * В испанском виноделии выдержка — это не просто течение времени. Режимы выдержки определяют классификацию, Показать больше [24] None [25] emcs-excise-movement-and-control-system [45] * Как EMCS формирует логистику вина по всей Европе [26] * Как работает система, которой должны владеть импортеры и винодельни В европейской логистике вина Система Показать больше [27] None [28] cork-oak-forest [46] * Пробка: устойчивость, происхождение и реальное влияние на вино [29] * Пробка — это не просто укупорка, а живая связь между лесом и бутылкой. В мире вина, где важны выдержка и Показать больше [30] None [31] phylloxera-death-vines [47] * Филлоксера: как крошечный вредитель едва не стер европейские виноградники [32] * Могли ли великие вина регионов Montsant, Rueda и Terra Alta исчезнуть навсегда? В конце XIX века такая угроза Показать больше [33] [1] https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera [2] https://twitter.com/intent/tweet?url=https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera [3] https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera [4] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/mar-de-batea-blanc-garnacha-blanca-undersea-aged [5] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/s-amfora-mudefer-blanc-underwater-aged [6] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/mar-de-batea-negre-garnacha-peluda-undersea-aged [7] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/s-amfora-mudefer-negre-underwater-aged [8] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/mar-de-batea-blanc-garnacha-blanca-undersea-aged [9] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/mar-de-batea-blanc-garnacha-blanca-undersea-aged [10] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/mar-de-batea-negre-garnacha-peluda-undersea-aged [11] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/mar-de-batea-negre-garnacha-peluda-undersea-aged [12] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/s-amfora-mudefer-blanc-underwater-aged [13] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/s-amfora-mudefer-blanc-underwater-aged [14] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/s-amfora-mudefer-negre-underwater-aged [15] /ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0/s-amfora-mudefer-negre-underwater-aged [16] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/tendencii-vina-2026 [17] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/tendencii-vina-2026 [18] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/tendencii-vina-2026 [19] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/chelovek-i-biosfera-unesco-terra-alta-celler-la-botera [20] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/chelovek-i-biosfera-unesco-terra-alta-celler-la-botera [21] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/chelovek-i-biosfera-unesco-terra-alta-celler-la-botera [22] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-crianza-reserva [23] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-crianza-reserva [24] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-crianza-reserva [25] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/emcs-sistema-peremeshcheniya-i-kontrolya-podaktsiznyh-tovarov-eksport-i-import-vina-v-evrope [26] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/emcs-sistema-peremeshcheniya-i-kontrolya-podaktsiznyh-tovarov-eksport-i-import-vina-v-evrope [27] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/emcs-sistema-peremeshcheniya-i-kontrolya-podaktsiznyh-tovarov-eksport-i-import-vina-v-evrope [28] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B0-%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE [29] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B0-%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE [30] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B0-%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE [31] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B0-%D0%B2-%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B9 [32] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B0-%D0%B2-%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B9 [33] /ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B0-%D0%B2-%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B9 [34] /theme_vinitor/static/src/img/blog/underwater-aging-and-the-experiment-of-celler-la-botera.png [35] /theme_vinitor/static/src/img/blog/mar-de-batea-negre.png [36] /theme_vinitor/static/src/img/blog/mar-de-batea-duo-playa-2-1.png [37] /theme_vinitor/static/src/img/blog/mar-de-batea-negre-2.png [38] /theme_vinitor/static/src/img/blog/mar-de-batea-blanc-1080x1080-2-300x300.png [39] /theme_vinitor/static/src/img/blog/mar-de-batea-negre-1080x1080-1-300x300.png [40] /theme_vinitor/static/src/img/blog/samfora-mudefer-blanc-labotera-300x300.png [41] /theme_vinitor/static/src/img/blog/samfora-mudefer-negre-labotera-300x300.png [42] /theme_vinitor/static/src/img/blog/wine-trends-2026.png [43] /theme_vinitor/static/src/img/blog/unesco-biosphere-reserve-terra-alta.png [44] /theme_vinitor/static/src/img/blog/spanish-barrel-aging.png [45] /theme_vinitor/static/src/img/blog/emcs-excise-movement-and-control-system.png [46] /theme_vinitor/static/src/img/blog/cork-oak-forest.png [47] /theme_vinitor/static/src/img/blog/phylloxera-death-vines.png ```json { "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "https://vinitor.wine/#organization", "name": "Vinitor", "url": "https://vinitor.wine/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://vinitor.wine/theme_vinitor/static/src/img/logo-header-3x.png" }, "image": "https://vinitor.wine/theme_vinitor/static/src/img/logo-header-3x.png", "legalName": "Vinitor Wine Group, SL", "email": "hello@vinitor.wine", "taxID": "B55280077", "address": { "streetAddress": "C/ Santa Eugènia 64/1", "postalCode": "17005", "addressLocality": "Girona", "addressRegion": "Girona", "addressCountry": "ES", "@type": "PostalAddress" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/vinitor.wine/", "https://www.linkedin.com/company/vinitor/", "https://www.instagram.com/vinitor.wine/" ], "contactPoint": [ { "@type": "ContactPoint", "contactType": "sales", "url": "https://vinitor.wine/en/contact", "email": "hello@vinitor.wine", "availableLanguage": [ "cs-CZ", "da-DK", "de-DE", "en-US", "es-ES", "fr-FR", "ja-JP", "ko-KR", "nl-NL", "pl-PL", "pt-PT", "ru-RU", "vi-VN", "zh-CN" ] } ] }, { "@type": "WebSite", "@id": "https://vinitor.wine/ru#website", "url": "https://vinitor.wine/ru", "name": "Vinitor", "inLanguage": "ru-RU", "publisher": { "@id": "https://vinitor.wine/#organization" }, "potentialAction": { "@type": "SearchAction", "target": { "@type": "EntryPoint", "urlTemplate": "https://vinitor.wine/ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0?search={search_term_string}" }, "query-input": "required name=search_term_string" } }, { "@type": "BlogPosting", "@id": "https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera#article", "headline": "Подводная выдержка: море как естественный винный погреб и эксперимент Celler La Botera", "name": "Подводная выдержка: море как естественный винный погреб и эксперимент Celler La Botera", "url": "https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera" }, "isPartOf": { "@id": "https://vinitor.wine/ru#website" }, "inLanguage": "ru-RU", "description": "Узнайте о подводной выдержке: как она устроена, зачем нужна и как Celler La Botera превращает море в уникальную камеру выдержки для своих вин.", "articleSection": "Блог", "publisher": { "@id": "https://vinitor.wine/#organization" }, "image": [ "https://vinitor.wine/theme_vinitor/static/src/img/blog/underwater-aging-and-the-experiment-of-celler-la-botera.png" ], "datePublished": "2025-10-06T12:40:26+00:00", "keywords": [ "Культура и виноделие" ] }, { "@type": "BreadcrumbList", "@id": "https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera#breadcrumb", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Vinitor", "item": "https://vinitor.wine/ru" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Blog", "item": "https://vinitor.wine/ru/guides-and-articles" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Подводная выдержка: море как естественный винный погреб и эксперимент Celler La Botera", "item": "https://vinitor.wine/ru/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%BA%D0%B0-celler-la-botera" } ] } ] } ```