Karma de Drac 黑葡萄酒

75cl

2024

来自蒙桑特的天然红葡萄酒,由老藤佳丽酿、黑歌海娜和赤霞珠酿制而成。酒体清新多汁,装瓶时未添加亚硫酸盐。

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供应商: Proyectos Sin Etiquetas
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Karma de Drac 黑葡萄酒

Karma de Drac Negre是一款来自蒙桑特的红酒,它大胆而富有表现力地结合了传统与极简干预。主要由深植于地中海的佳丽酿葡萄酿制,并与种植于20世纪70年代和80年代的歌海娜和赤霞珠混合。这些葡萄园位于海拔约400米的法尔塞特,生长在粘土土壤上,为葡萄带来了力量和清新。

酿酒理念纯粹而透明:手工采摘,使用天然酵母进行自发发酵,温和处理,不添加二氧化硫。所有工序都旨在保留果实的自然特性,真实表达风土的特质。这使得Karma de Drac Negre成为一款真正的天然酒,生物动力且纯素,与其土地紧密相连。

“Karma de Drac”这个名字唤起了龙的力量,这是地中海民间传说中能量与转变的象征。这款酒反映了这种精神:神秘而易接近,强劲而清新。其多汁的果味、草本的底蕴和悠长的余味诉说着蒙桑特的野性之美及其酿造出既有力量又优雅的葡萄酒的能力。

限量生产10,000瓶,这是一款在拥抱当下的同时,回响古老酿酒方式的葡萄酒。Karma de Drac Negre Natural不仅仅是一款红酒,更是对那些寻求超越传统的生动而富有灵魂表达的人的真实性宣言。

酒庄
Karma de Drac
国家
西班牙
产区
加泰罗尼亚
原产地名称
Montsant DO
品种
赤霞珠、佳丽酿、歌海娜黑葡萄
类别
葡萄酒
类型
红葡萄酒
认证
素食(未认证)
格式 - 年份
  • 75cl - 2024
酒精含量
12.5%
生产方法
主要由佳丽酿酿制,辅以歌海娜黑葡萄和赤霞珠,葡萄藤种植于20世纪70年代和80年代,位于蒙桑特产区的法尔塞特周围。葡萄手工采摘,经过精心挑选和去梗。整颗葡萄在低温(18°C)下与天然酵母自发发酵21天。乳酸发酵也自然进行,持续约三周。随后,葡萄酒被轻柔地倒出,经过非常轻微的过滤(40微米),并在不添加亚硫酸盐的情况下装瓶。.
陈酿
在冬季于不锈钢罐中静置,随后在瓶中精炼,保持新鲜和纯正。.
品鉴笔记
鲜亮的宝石红色,带有紫色反光和中等深度。香气浓郁而优雅,散发成熟的红色和黑色水果、灌木丛和地中海草本植物的香气,伴随增加复杂性的香脂气息。口感多汁而清新,柔和甜美的单宁和活泼的酸度保持平衡。余味悠长持久,留下水果和草本植物的生动记忆。.

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Proyectos Sin Etiquetas 是一家专注于葡萄酒项目概念化和开发的创意工作室。他们擅长讲述故事,将叙述如同美酒般倾注于杯中,故事既令人惊喜,又向葡萄酒本身、塑造它的土地、呵护它的人们以及丰富其内涵的传统致敬。

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