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S’Àmfora Mudèfer Blanc

75cl

2018

老藤Garnacha Blanca在法国橡木桶中陈酿，并在地中海下完成，结合了丰富、新鲜和微妙的海洋气息。.

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供应商信息

供应商： Celler La Botera
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S’Àmfora Mudèfer Blanc

S’Àmfora Mudèfer Blanc是一款独特的白葡萄酒，汇聚了Celler La Botera最古老的白歌海娜葡萄园、橡木桶陈酿的工艺以及水下熟成的创新。它属于Mudèfer系列，这是酒庄的旗舰系列，以主宰周围景观并庇护Terra Alta一些珍贵葡萄藤的Mudèfer山命名。.

葡萄来自扎根于“panal”土壤的老藤，这是一种该地区独有的化石化沙层。在海拔400至550米之间，周围环绕着森林，这些葡萄藤在降雨量少、白天温暖、夜晚凉爽的条件下生长。气候和土壤的结合使葡萄浓缩，酸度平衡，芳香表现出色。.

在不锈钢罐中发酵以捕捉葡萄的新鲜感后，葡萄酒在新的300升法国橡木桶中陈酿六到八个月。在此期间与酒泥接触增加了酒体的厚重感、奶油感和复杂性，同时细腻的烘烤香气与成熟的果香相融合。.

接下来的篇章在海底展开。葡萄酒装瓶在75cl的陶罐中，并在地中海埃布罗三角洲附近的20米深处浸泡六个月。恒定的温度、轻柔的运动和自然压力为缓慢而和谐的精炼创造了独特的环境。这一阶段为酒体增添了一层额外的质感和微妙的咸味，使其真正独一无二。.

结果是一款具有非凡芳香深度和平衡的白歌海娜。柑橘、白色水果和干花与矿物质调和，带有一丝海洋气息。口感奶油般丰富而清新，余味悠长，诉说着其陆地与水域的双重起源。.

酒庄

国家

西班牙

产区

加泰罗尼亚

原产地名称

特拉阿尔塔法定产区

品种

白歌海娜

类别

葡萄酒

类型

白葡萄酒

认证

认证纯素，人与生物圈（联合国教科文组织）

格式 - 年份

75cl - 2018

酒精含量

14%

生产方法

S’Àmfora Mudèfer Blanc由100%老藤白歌海娜酿制而成，种植在精心挑选的Terra Alta地块。葡萄在最佳成熟度时手工采摘，以实现浓缩、芳香纯净和酸度平衡。轻柔压榨后，葡萄汁在温控不锈钢罐中发酵，以保持新鲜感和品种特性。然后，葡萄酒在新的300升法国橡木桶中陈酿，酒泥上静置以增加酒体和质感。橡木桶陈酿完成后，葡萄酒装瓶在75cl的陶罐中，并在地中海20米深处浸泡六个月，恒定的压力和温度精炼其结构并融合其香气。.

陈酿

在新的300升法国橡木桶中陈酿6到8个月，然后在地中海20米深处的陶罐中进行6个月的水下陈酿。.

品鉴笔记

明亮的金黄色，带有绿色光泽。成熟的柑橘、白桃和干花的香气与微妙的烘烤和香料气息交织。在口感上，宽广而奶油般丰富，同时清新，带有矿物质底蕴和悠长、优雅的余味，带有微妙的海洋影响。.

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酒庄

Celler La Botera

加泰罗尼亚

Celler La Botera是一家成立于1986年的合作酒庄，位于Terra Alta的中心Batea。作为Garnacha Blanca的忠实守护者，这种葡萄是该地区的标志性品种，酒庄生产的酒款多样，从清新易饮的葡萄酒到陈年窖藏的精选佳酿，还有创新的地中海水下项目和独特的苦艾酒。La Botera植根于传统，同时又不乏创新，体现了社区的力量和Terra Alta的真实风貌。.

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