Bodegas Hercal：里贝拉·德尔·杜埃罗中心的生物动力真实感

在里贝拉·德尔·杜埃罗的地理和象征中心罗阿，Bodegas Hercal将传统与现代思维相结合。由卡萨多兄弟创立，这家酒庄体现了数十年对葡萄栽培的奉献精神，并以生物动力和手工艺方法为指导，致力于酿造具有真实感和深度的丹魄葡萄酒。

传统的重新想象

卡萨多家族世代种植葡萄园，为大型生产商提供葡萄。2005年，兄弟俩做出了决定性的改变。他们开始装瓶自己的葡萄酒，通过土地直接发声。从那时起，Hercal将传统价值观与精细的酿酒工艺相结合，赢得了国内外市场的认可。

每一步的细心呵护

在罗阿、安吉克斯和富恩特森拥有20公顷土地，酒庄对每个葡萄园进行精细管理。团队手工采摘所有葡萄，使用小型15公斤的箱子保护果实。在酒窖中，他们采用自然发酵，尽量减少使用硫化物。法国和美国橡木桶支持陈酿过程，细致的搅桶工艺则增添了质感和平衡。

亲和的生物动力实践

Hercal将生物动力葡萄栽培视为一种哲学，而非营销口号。通过顺应自然节律，团队保护了活土并维护了长期生态平衡。然而，葡萄酒依然亲和。它们展现了里贝拉·德尔·杜埃罗典型的结构和深度，同时也具备了丹魄葡萄的清晰和表现力，使其极具多样性。

地域的活生生信息

Bodegas Hercal的每一瓶酒都传递着其产地的信息。丹魄葡萄如同粘土土壤、海拔和季节对比的翻译者。通过将生物动力农业与精确的工艺结合，酒庄酿造出表达意图、地域和诚实的葡萄酒，毫不妥协。