联合国教科文组织启动了人与生物圈计划(MAB计划)于1971年推出了一个新概念：生物圈保护区。这些区域是生态系统与人类活动可以和谐共存的地方。这个模式现在引导着全球在农业、文化、生物多样性和可持续发展之间取得平衡的努力。.
农业和葡萄酒行业常常对生态系统造成压力。MAB提供了一个框架，支持农业生产（葡萄园、橄榄园、稻田），同时保护土壤、景观和文化价值。这个模式在需要遗产与环境保护并重的葡萄种植地区尤为重要。.
MAB是什么以及它如何支持可持续农业
MAB计划将自然科学和社会科学与可持续经济发展相结合。与国家公园不同，生物圈保护区允许人类活动。农民、农村社区和企业可以在这些区域内运作，只要他们遵循可持续的做法。.
每个保护区遵循三个主要目标：
- 保护生物多样性和生态系统
- 鼓励可持续的经济和社会活动
- 支持研究、教育和知识交流
全球有超过 700个生物圈保护区, ，分布在 134个国家和 其中53个位于西班牙. 。这使得西班牙成为 拥有最多生物圈保护区的国家, ，这一事实加强了其在农业生态转型中的领导地位。.
MAB模式不仅仅是地理认证。它鼓励一种将景观管理、文化保护和长期韧性相结合的工作方式，这对葡萄酒行业至关重要。.
Terra Alta：葡萄酒遗产与可持续性共存之地
Terra Alta位于加泰罗尼亚南部，是联合国教科文组织于2013年指定的Terres de l’Ebre地区的一部分。.
该地区拥有湿地、稻田和地中海山脉，还保留了传统的农林业马赛克。在这里，葡萄园和其他作物与受保护的自然区域并存，包括Natura 2000地点和区域公园。.
得益于MAB认证，当地产品如大米、橄榄油和葡萄酒葡萄获得了附加价值。它们体现了对可持续性、遗产和生物多样性的承诺。这在像 Terra Alta, 这样的地区尤为重要，葡萄栽培塑造了经济和景观。.
除了保护，MAB认证还促进了 农业实践的创新：土壤再生、生物多样性走廊、水资源利用效率和景观整合。.
Celler La Botera：扎根于活力景观的可持续葡萄酒
Celler La Botera 位于Batea，处于Terra Alta葡萄酒历史的核心。酒庄位于欧洲少数几个传统葡萄种植区与联合国教科文组织指定的生物圈保护区重叠的地区之一。这种文化遗产与环境管理的交汇赋予了Celler La Botera既扎根又前瞻的位置。.
在生物圈保护区的条件下工作不仅仅是遵循可持续性指南。这意味着在意识到当地限制和生态相互依存的情况下进行耕作。水资源短缺、土壤结构和生物多样性走廊不是理论上的问题。它们决定了葡萄园的管理方式。对于Celler La Botera来说，这转化为一种基于传统知识和特定地点实践的低干预理念。.
酒庄专注于适应该地区贫瘠土壤和极端气候条件的本地葡萄品种。葡萄园工作注重长期土壤健康、最小化侵蚀和景观整合。当地的石头梯田、自然植被边界和雨水保留方法是日常葡萄栽培逻辑的一部分，而不是营销策略。.
在许多可持续性声明仍然模糊的背景下，Celler La Botera提供了不同的东西：产品、地点和生产之间可追溯、可验证的一致性。这对于不仅追求质量，还寻求基于产地的真实性和真正环境承诺的葡萄酒专业人士尤为重要。.
Celler La Botera不将酿酒与地域分开。它的身份与其所居住和保护的地中海景观密不可分。这种土地、方法和信息之间的联系正在成为国际葡萄酒贸易中最有价值的资产之一。.
超越Terra Alta：其他生物圈保护区的葡萄酒
西班牙的生物圈保护区网络包括其他重要的葡萄酒产区。例如：
- Sierra de las Nieves （安达卢西亚）：在这里，山地葡萄种植正在通过注重气候的实践重新兴起。.
- 拉里奥哈生物圈保护区：覆盖了Iregua、Leza和Jubera山谷的部分地区，小型生产者正在投资于生物多样性和低干预酿酒。.
- 梅诺卡：在这里，葡萄种植与受保护的沿海和内陆生态系统共存。.
虽然并非所有地区都以高产量著称，但这些地区展示了 MAB框架如何塑造葡萄种植的身份. 。他们推广的实践包括覆盖作物、旱地农业、本地品种恢复和综合虫害管理——这些在气候变暖中至关重要。.
在贸易和传播中的可持续定位
成为生物圈保护区的一部分不仅影响葡萄酒的生产方式，还使葡萄酒与市场中越来越重视诚信、透明和环境一致性的部分相契合。.
餐厅和侍酒师正在策划反映的不仅仅是风格或产地的选择。他们寻找的是承载责任叙事的葡萄酒——反映对土地的关爱、文化延续性和真实性的产品。来自MAB认证地区的葡萄酒能够以一种既真实又可信的方式满足这些期望。.
消费者也在超越标签。他们的偏好越来越受到可持续性、道德采购和可追溯性等价值观的影响。当一款葡萄酒来自具有公认生态价值的受保护景观时，它讲述了一个引起共鸣的故事。.
对于进口商和分销商来说，回应这些变化不是在追随潮流，而是预测市场中最活跃和最具影响力的部分已经期待的东西。代表来自生物圈保护区的葡萄酒是一种在产品、地点和原则之间提供一致性的方式。.
葡萄种植者也指出葡萄酒旅游在加强这种联系中的作用。体验过这些葡萄酒背后的景观和理念的游客往往成为其最忠实的代言人。.
文化、景观和产品：一个统一的故事
在像Terra Alta这样的地区，生物圈标签加强了与之间的统一。 文化身份与农业实践之间的统一。. 干石墙、梯田坡地和传统葡萄品种不仅是遗产，它们是可持续葡萄栽培的活跃元素。.
这些地区的酒庄经常与当地机构合作， 进行景观修复、生物多样性监测和遗产恢复，, 进一步将产品扎根于其原产地。.
这种联系很重要。它为葡萄酒故事增添了深度，并在专业人士和最终消费者中创造了长期忠诚度。.
一个不断增长的葡萄酒行业模式
将葡萄酒生产与MAB原则结合需要平衡。生产一瓶好酒是不够的。生产商还必须保护土地，应用传统知识，并遵循可持续的方法。.
这种方法提供了明显的好处。生产商可以建立强大的品牌故事，并吸引有意识的消费者。然而，这也涉及挑战，包括更高的生产成本、培训需求和长期规划。.
对于葡萄酒专业人士（分销商、进口商、侍酒师）来说，来自像Terra Alta这样的地区或像Celler La Botera这样的酒庄的葡萄酒是明智的选择。它们将质量和真实性与真正的环境参与相结合。这一趋势在欧洲、美国和全球市场上持续增长。.
更多地区可能会走这条路。MAB模式为全球葡萄酒产区提供了灵感。他们能否将类似原则适应当地现实？这种转变可能如何影响国际贸易？
