Corvul

고대 포도나무의 힘

Corvul은 Bodegas Hercal의 불굴의 영혼입니다. 70년이 넘은 포도나무의 지혜에서 태어난 와인입니다. 이 템프라니요 포도나무는 해발 800미터의 점토-석회암 토양에 뿌리를 내리고, 세월의 흐름을 견디며 놀라운 강도의 과일을 생산합니다. 헥타르당 4,000킬로그램에 불과한 수확량은 따뜻한 낮과 서늘한 밤이 빚어낸 리베라 델 두에로의 정수를 농축합니다.

땅에 대한 찬가

Bodegas Hercal에서는 모든 와인이 자연과의 약속입니다. 포도는 완벽한 성숙의 순간에 손으로 수확됩니다. 발효는 반탄산 방식으로, 인위적인 조작 없이 자연스럽게 이루어져 숲속 베리와 검은 감초의 향을 깨웁니다. 와인은 여과나 과도한 안정화 과정을 거치지 않아 진정성을 숨 쉬며, 최소한의 개입으로 땅과 유산을 존중하는 지속 가능한 방식을 반영합니다.

템프라니요의 절정

Corvul에서는 템프라니요가 최고의 표현에 도달합니다. 와인은 프랑스산 오크통에서 20개월 동안 숙성되며, 과일은 미묘한 토스트와 향신료의 노트와 어우러집니다. 입안에 들어오는 순간 강력하며, 성숙한 탄닌과 생동감 있는 산도가 신선함을 유지합니다. 크리미한 질감과 길고 지속적인 여운은 힘과 우아함을 동시에 드러내며, 와이너리의 기준이 됩니다.

와이너리의 침묵

와이너리는 13세기 중세 성벽 옆에 서 있으며, 19세기 지하 저장고는 숙성에 완벽한 조건을 제공합니다. 각 배럴은 신중하게 선택되어, 인내와 전통에 뿌리를 둔 과정을 비밀스럽게 지킵니다. 포도밭에서 병에 이르기까지, Corvul은 헌신의 증거이자 Bodegas Hercal의 장인 정신의 정점입니다.

Corvul은 단순한 와인이 아닙니다. Bodegas Hercal의 대표작으로, 세대를 지켜본 고대 포도나무에 대한 경의이며, 깊은 뿌리와 무한한 야망의 이야기입니다.