Beliggende på den historiske vingård Jaumandreu i hjertet af Pla de Bages er Més Que Paraules et projekt af Proyectos Sin Etiquetas, lanceret i 2011 for at skabe vine, der trodser beskrivelse. Født af et landskab med tørmurede stenterrasser, gamle vinstokke og næsten tabte traditioner afspejler vinhuset et dybere engagement: at skabe vine, der udtrykker sted, erindring og identitet, mere end ord nogensinde kan.
Kernen i denne identitet er genoplivningen af autoktone druesorter. Mandó (også kendt som Garró) og Picapoll blanc, som engang blev skubbet ud på sidelinjen af moderne vitikultur, står nu som vinhusets bærende sorter. Mandó er blandt de få rødvinsdruer, der er tilladt i Pla de Bages, værdsat for sin finesse, friskhed og delikate struktur. Picapoll, den emblematiske hvidvin for appellationen, tilfører aromatisk vitalitet og et klart regionalt fingeraftryk. Gennem disse druer giver Més Que Paraules både arv og særpræg tilbage til det catalanske vinlandskab.
Med sit kompakte område og udprægede mangfoldighed er Pla de Bages en af Spaniens mest særprægede appellationer. Omgivet af bjerge og formet af et kontinentalt præget klima oplever regionen varme dage og kølige nætter, forhold som skaber naturlig balance og bevarer syren. Jordene spænder fra mergel og ler til kalkrige profiler i højere beliggende zoner som Alt Bages, hvilket kræver præcision og respekt af vinavleren. Vingården arbejder med integreret dyrkning, minimalt indgribende metoder og veganske praksisser — altid med vinmarken som rettesnor.
Hver vin er skabt ikke for at følge formler, men for at fremkalde en reaktion. Rødvinene balancerer struktur og frugt med elegance, mens hvidvinene kombinerer sprødhed med aromatisk løft. Det er ikke vine af gentagelse eller rigiditet, men vine med kontekst og resonans. Med hver flaske træder Mandó og Picapoll frem ikke som glemte druer, men som fortællere for en genopdaget region.
Navnet Més Que Paraules, som betyder “More Than Words” på catalansk, indfanger vinhusets essens. Det markerer en tilbagevenden til autenticitet, til jordens oprindelige stemme og til de menneskelige historier, der er indlejret i hver vinstok. Ved at bringe Mandó og Picapoll tilbage ærer vinhuset ikke kun fortiden; det skriver også et nyt kapitel i Pla de Bages’ fremtid.
