Més Que Paraules Negre

Més Que Paraules Negre indfanger sjælen i Pla de Bages. Denne vinregion i hjertet af Catalonien vinder igen anerkendelse for autentiske, karakterdrevne vine. Navnet betyder “Mere end ord” og afspejler ønsket om at skabe vine, der taler for sig selv og for det sted, de kommer fra. Den er forankret i traditionen, hvor lokale druer møder internationale sorter i en harmonisk blanding.

Landskabet er formet af bølgende bakker, middelhavsnatur og små vinmarksparceller. I cirka 400 meters højde får vinstokkene varme dage og kølige nætter. Det klima giver langsom, balanceret modning og bevarer friskheden. Ler-kalkholdige jorde med spredte småsten lagrer varme om dagen og frigiver den om natten, hvilket tilfører diskrete mineralske toner til vinens karakter.

Bæredygtighed er en kerneværdi. Vinmarkerne dyrkes under ordningen for Integreret Produktion-certificering, som beskytter biodiversiteten og respekterer naturressourcerne. Vinhuset arbejder også på at genopdyrke oprindelige druer som Mandó. Denne drue giver elegance, langsom modning og livlig syre, selv i varme, tørre år. Den bidrager med balance og friskhed. Cabernet Sauvignon tilfører struktur og dybde, mens Merlot giver blødhed. Sumoll fuldender blandingen med sit rustikke præg.

Més Que Paraules Negre fremstilles i begrænsede mængder. Fokus er på balance og harmoni frem for rå kraft. Resultatet er en rødvin med tydeligt ophav, skabt til at blive delt ved bordet, og som kan vise den elegance, der kendetegner det moderne Pla de Bages. Frem for alt er det en invitation til at opdage regionen gennem en vin, der føles ægte og bliver hængende i erindringen.