MOFO Verdejo

Eine freie Seele aus Rueda

MOFO Verdejo, Spitzname The Free Soul, wurde entwickelt, um die gastronomische, charaktervolle Seite des Verdejo zu zeigen. Er ist lebendig und vielschichtig, gemacht für alle, die Authentizität, Textur und ein klares Profil schätzen, ohne die Herkunft aus dem Blick zu verlieren. Produziert in Nava del Rey, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Rueda, holt er den Verdejo das ganze Jahr über an den Tisch, nicht nur im Sommer.

Das Terroir von Nava del Rey

Nava del Rey gehört zur historischen Tierra del Vino. Hier wachsen die Reben auf 740 bis 800 Metern Höhe, verwurzelt in steinigen Böden mit lehmig-sandiger Basis. Diese Böden entwässern gut und halten in der Tiefe Feuchtigkeit, ein wesentlicher Faktor in einem Gebiet mit weniger als 400 Millimetern Niederschlag pro Jahr. Das ausgeprägt kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt in den Trauben für Spannung und Balance, was zu ausdrucksstarkem, präzisem Verdejo führt.

Gastronomisch und authentisch

MOFO Verdejo ist kein flüchtiger Weißwein. Mit Frische und Volumen passt er mühelos zu vielfältigen Küchen, von Reisgerichten und fettreichem Fisch bis zu Ziegenkäse, würzigen Speisen und asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Er macht aber auch solo Freude, langsam und ohne Regeln genossen.

Der Geist der Freiheit

Der Beiname The Free Soul kommt nicht von ungefähr. Mit seiner klaren Textur, cremigem Schmelz und authentischem Charakter macht dieser Wein seinem Namen Glas für Glas alle Ehre. Ein Weißwein mit Tiefe und Seele, gemacht für jeden Jahresabschnitt.