Proyectos Sin Etiquetas criou Karma de Drac nas colinas agrestes de Montsant. Mais do que um vinho, expressa uma filosofia que liga a terra, as pessoas e o tempo. A equipa acredita que a autenticidade surge quando a vinha e os ciclos naturais orientam o processo, e não quando alguém impõe fórmulas.
As vinhas seguem métodos biológicos e biodinâmicos, alinhados com as estações e guiados pelo respeito pela terra. Esta filosofia vai além da técnica. Reflete a convicção de que o que se semeia define sempre o que se colhe. Dentro da cave, leveduras autóctones conduzem fermentações lentas com cachos inteiros. A equipa trabalha a baixas temperaturas durante períodos prolongados. Abordam o estágio com paciência, preferindo trasfegas cuidadosas e filtração ligeira a aditivos. Importa salientar que não adicionam sulfitos, permitindo que os vinhos exprimam Montsant de forma direta.
Karma de Drac e Montsant são inseparáveis. Esta região reúne o calor mediterrânico e a frescura de montanha. Os seus solos rochosos desafiam as videiras e recompensam-nas com caráter. Como resultado, os vinhos conjugam força e finesse. Ao evitar a intervenção desnecessária, a equipa assegura que cada garrafa reflete a identidade autêntica do vinho de Montsant.
Karma de Drac não segue uma fórmula comercial. Em vez disso, afirma um conjunto de valores. O vinho canaliza a força que nasce do trabalho honesto com a natureza. Além disso, oferece um ritual — uma forma de ligação à vinha, à tradição e às forças invisíveis que moldam cada colheita.
Através de Karma de Drac, Proyectos Sin Etiquetas demonstra que o vinho de Montsant pode ser simultaneamente natural e profundo. O projeto mantém-se enraizado no lugar, permanecendo aberto à imaginação. Em última análise, lembra-nos que a autenticidade não é algo a inventar. É algo a revelar.
