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MOFO Crianza

75cl

2020

4.1
Vivino
MOFO Crianza,来自 Toro 的“The Master”,100% Tinta de Toro 老藤酿造,橡木桶陈酿12–14个月。深邃、平衡且气场十足。
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MOFO Crianza

杯中权威

MOFO Crianza,昵称“The Master”,无需张扬,举杯即自有分量。诞生于光照充沛而严苛的 Toro,它证明成熟并非能量的流失,而是以更精准的方式引导与聚焦强度。

老藤,极端风土

葡萄来自60至80年树龄的葡萄藤,植于贫瘠砂质土壤,表层覆石,深层含黏土。苛刻的风土迫使葡萄藤自我锻炼,天然低产,赋予非凡的浓缩度。海拔与昼夜温差显著,哪怕对于力量感十足的 Tinta de Toro,也能保有清新与张力。

The Master 的修为

如果 MOFO Roble “The Wild Child”象征年轻的叛逆,那么“The Master”则掌控全局。这款葡萄酒学会了自我节制,等待时机,复杂度循序铺陈。12至14个月的法国与美国橡木陈酿并非伪装,而是打磨个性的工具,增添层次而不削弱力度。

气场强劲的红葡萄酒

由此呈现出一款深邃而多层次的红葡萄酒,成熟果味、甜香料、矿物感、打磨细致的单宁与一抹烘烤相得益彰。以存在感立足,以平衡取胜。适配红肉、野味、慢炖菜,亦适合需要停驻与致意的时刻。“The Master”这一昵称绝非偶然,而是由性格与气度赢得。这是一款无需强加即可引领的葡萄酒。

酒庄
国家
西班牙
Region
Castilla y León
Designation of Origin
Toro DO
Varieties
Tinta de Toro
Category
葡萄酒
Type
红葡萄酒
Certifications
纯素(未认证)
规格 - 年份
  • 75cl - 2020
酒精度
14.5%

生产工艺

MOFO Crianza 以100% Tinta de Toro 酿造,葡萄采自60至80年树龄的老藤。这些位于贫瘠砂质与砾石表土、深层含黏土的老葡萄园,天然限产,集中葡萄本味。葡萄手工采收并严格甄选。发酵在不锈钢罐于控温条件下进行,延长浸渍以萃取颜色、单宁与强度。随后在罐中完成苹果乳酸发酵,之后开始橡木桶陈酿。

陈酿

在橡木桶中陈酿12至14个月,其中75%为法国橡木、25%为美国橡木。橡木的选择提升了结构、深度与复杂度,同时不掩盖果味。

品鉴笔记

MOFO Crianza 呈深樱桃红,泛石榴石光泽。香气中成熟黑色水果与可可、烟草叶、暖香料交织。入口强劲而精致,单宁肌理感十足,中段绵润,酸度骨架鲜活。黑莓、李子与甘草的风味与一丝香草和烘烤相互缠绕。余味悠长持久且自信,印证其在 MOFO 家族中的“The Master”地位。

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