Skip to Content
https://vinitor.wine/web/image/product.template/173/image_1920?unique=e1ad2f7
MOFO Crianza, 레드 와인, made from Tinta de Toro, from Toro DO
Certified Vegan
MOFO Crianza, 레드 와인, made from Tinta de Toro, from Toro DO — additional photo

MOFO Crianza

75cl

2020

4.1
Vivino
MOFO Crianza, Toro의 “The Master”. 오래된 포도나무에서 수확한 100% Tinta de Toro로, 오크에서 12~14개월 숙성. 깊이 있고 균형 잡힌, 존재감을 드러내는 스타일.
관심 있으신가요? 지역별 공급 가능 여부를 확인하세요

MOFO Crianza

한 잔에 담긴 위엄

The Master라는 별칭의 MOFO Crianza는 과시할 필요가 없습니다. 목소리를 높이지 않아도 존재감으로 공간을 장악하는 와인입니다. 거칠고도 눈부신 Toro의 땅에서 태어나, 성숙이 에너지를 잃는 일이 아니라 강도를 정밀하게 다루는 일임을 증명합니다.

오래된 포도나무, 극한의 떼루아르

포도는 60~80년 수령의 포도나무에서 나오며, 표면에 자갈이 깔린 빈약한 사질 토양과 하층의 점토 위에 식재되어 있습니다. 이 까다로운 떼루아르는 포도나무에 강한 스트레스를 주어 자연 저수확과 뛰어난 응축도를 이끕니다. 해가 뜨거운 낮과 선선한 밤이 만드는 큰 일교차와 고도는, 강건한 Tinta de Toro에서도 신선함과 텐션을 지켜 줍니다.

The Master의 장인정신

“The Wild Child”인 MOFO Roble이 젊은 반항을 상징한다면, The Master는 그라운드를 주도하는 존재입니다. 스스로를 절제하는 법을 알고, 때를 기다리며, 복합미를 서서히 펼치는 와인. 프렌치와 아메리칸 오크에서 12~14개월 이어지는 숙성은 위장이 아니라 캐릭터를 다듬는 도구로, 힘을 깎지 않고 뉘앙스를 더합니다.

존재감 있는 레드

결과물은 잘 익은 과실, 달콤한 향신료, 미네랄리티, 매끄러운 탄닌, 은은한 토스티 터치를 갖춘, 깊고 층위가 분명한 레드 와인입니다. 압도적인 존재감을 지니면서도 균형미로 매료시킵니다. 붉은 육류와 사냥육, 슬로우 쿠킹 요리는 물론, 차분한 집중과 경의를 요구하는 순간에 이상적입니다. The Master라는 별칭은 우연이 아닙니다. 성정과 풍모로 얻은 이름입니다. 강요하지 않고도 앞서 이끄는 와인입니다.

와이너리
국가
스페인
Region
Castilla y León
Designation of Origin
Toro DO
Varieties
Tinta de Toro
Category
와인
Type
레드 와인
Certifications
비건(미인증)
용량 - 빈티지
  • 75cl - 2020
알코올 도수
14.5%

양조 방식

MOFO Crianza는 60~80년 수령의 포도나무에서 수확한 100% Tinta de Toro로 빚습니다. 빈약한 사질 토양과 표면의 자갈, 점토층이 깔린 오래된 포도원은 자연스럽게 수확량을 낮추어 포도의 본질을 응축합니다. 포도는 손으로 수확해 엄격히 선별합니다. 발효는 온도 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 색, 탄닌, 강도를 충분히 추출하기 위해 긴 침용을 거칩니다. 이후 탱크에서 말로락틱 발효를 마친 뒤 배럴 숙성을 시작합니다.

숙성

오크 배럴에서 12~14개월 숙성하며, 프렌치 오크 75%, 아메리칸 오크 25% 비율을 사용합니다. 오크의 선택은 과실을 압도하지 않으면서 구조감, 깊이, 복합미를 한층 끌어올립니다.

시음 노트

MOFO Crianza는 진한 체리빛에 가르넷 하이라이트를 띱니다. 향에서는 잘 익은 검은 과실에 코코아, 담뱃잎, 따뜻한 향신료의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 힘차면서도 정교하며, 근육질의 탄닌과 크리미한 미드팔렛, 생동감 있는 산도의 백본이 받쳐줍니다. 블랙베리와 자두, 감초의 풍미에 바닐라와 토스트 터치가 겹겹이 포개집니다. 피니시는 길고 응집력 있게 이어지며, MOFO 패밀리의 Master라는 위상을 확인시켜 줍니다.

이 와이너리의 다른 제품

MOFO Verdejo, 화이트 와인, made from Verdejo, from Rueda DO

MOFO Verdejo

Rueda의 ‘The Free Soul’ MOFO Verdejo는 신선하고 질감이 분명하며 음식 친화적입니다. 깊이와 진정성, 자유로운 기질을 갖춘 Verdejo입니다.

보기 +
MOFO Roble, 레드 와인, made from Tinta de Toro, from Toro DO

MOFO Roble

MOFO Roble, Toro의 “The Wild Child”, Tinta de Toro의 잠재력을 거침없이 표출하는 오크 숙성 레드 와인입니다. 야성적이며 풍미가 깊고, 뚜렷한 개성을 지녔습니다.

보기 +
와이너리

MOFO

Castilla y León
MOFO winery in Castilla y León — cellar and vineyards (photo 1)

Not every wine is just a drink. Sometimes it’s a reflection. MOFO doesn’t ask what you like, it asks who you are today. Do you need freedom, strength, or intensity? There’s a bottle ready with the answer.

와이너리 둘러보기