

MOFO Verdejo
75cl
2024
4
Vivino
MOFO Verdejo,“自由灵魂”来自鲁埃达,展现出清新的风味和丰富的质感,是一款适合搭配美食的佳酿。这款Verdejo葡萄酒深邃而真实,充满自由的气息。
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MOFO Verdejo
来自鲁埃达的自由灵魂
MOFO Verdejo,被称为自由灵魂,旨在展现Verdejo的美食性和个性。它充满活力且层次丰富,适合那些重视真实性、质感和独特风格的人,同时不失其原产地的精髓。产自鲁埃达产区中心的Nava del Rey,它重新确立了Verdejo在全年餐桌上的地位,而不仅仅是夏季。
Nava del Rey的风土
Nava del Rey属于历史悠久的葡萄酒之地。在这里,葡萄藤生长在海拔740到800米之间,扎根于石质土壤,底层为黏土和沙质。这些土壤排水良好,同时保持深层湿度,这是年降雨量不足400毫米地区的关键因素。极端的大陆性气候,白天炎热夜晚凉爽,为葡萄带来张力和平衡,酿造出表现力强且精准的Verdejo。
美食性与真实性
MOFO Verdejo不是一款转瞬即逝的白葡萄酒。凭借其清新和饱满,它轻松适应多样的美食:从米饭和油性鱼类到山羊奶酪、辛辣菜肴和带有热度的亚洲食物。它也可以单独享用,慢慢品味,无需拘泥于规则。
自由的精神
自由灵魂的昵称并非偶然。凭借其清脆的质感、奶油般的边缘和真实的个性,这款酒一杯一杯地赢得了它的名字。这是一款具有深度和灵魂的白葡萄酒,适合在每个季节享用。
生产方法
MOFO Verdejo 由生长在鲁埃达核心地带的 100% Verdejo 酿制而成。这些葡萄园平均树龄为 18 年,种植在沙质和石质土壤中,赋予葡萄酒清新的口感和浓郁的香气。葡萄在夜间采摘,以保持酸度并防止氧化。发酵过程持续 19 天,在不锈钢罐中以 13°C 的受控温度进行,确保香气的精准和品种的纯净。.
陈酿
这款酒在不锈钢罐中与细酒泥接触陈酿 4 个月,其中 5% 的酒液在法国橡木桶中陈酿相同时间。这个小橡木成分不会带来明显的橡木味,但赋予了酒体圆润和美食般的特质。.
品鉴笔记
MOFO Verdejo 呈现淡稻草黄色,带有绿色调。茴香、草本和柑橘皮的香气与些许核果香气交织。入口清新活泼,带有 Verdejo 特有的微苦。酒泥接触增加了顺滑感和酒体,而细微的橡木成分则圆润了质地,使这款酒既清爽又适合搭配美食。.
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