MOFO Verdejo

Svobodná duše z Ruedy

MOFO Verdejo, přezdívané Svobodná duše, bylo vytvořeno, aby ukázalo gastronomickou a charakteristickou tvář odrůdy Verdejo. Je živé a plné nuancí, určeno pro ty, kteří oceňují autentičnost, texturu a výrazný profil, aniž by ztratili podstatu svého původu. Vyrábí se v Nava del Rey, v srdci apelace Rueda, a znovu získává místo Verdeja u stolu po celý rok, nejen v létě.

Terroir Nava del Rey

Nava del Rey patří do historické oblasti Tierra del Vino. Zde réva roste v nadmořské výšce mezi 740 a 800 metry, zakořeněná v kamenitých půdách s jílovito-písčitým základem. Tyto půdy dobře odvádějí vodu a zároveň udržují hlubokou vlhkost, což je zásadní faktor v oblasti s méně než 400 milimetry srážek ročně. Extrémní kontinentální klima, s horkými dny a chladnými nocemi, vytváří napětí a rovnováhu v hroznech, což vede k výraznému a preciznímu Verdeju.

Gastronomické a autentické

MOFO Verdejo není prchavé bílé víno. Díky své svěžesti a objemu se snadno přizpůsobí různorodé kuchyni: od rýže a tučných ryb po kozí sýr, pikantní pokrmy a asijská jídla s nádechem pálivosti. Je také potěšením samo o sobě, vychutnávané pomalu a bez pravidel.

Duch svobody

Přezdívka Svobodná duše není náhodná. Se svou křupavou texturou, krémovým nádechem a autentickým charakterem si toto víno zaslouží své jméno sklenku po sklence. Je to bílé víno s hloubkou a duší, určené k vychutnávání v každém ročním období.