Mudèfer Criança Blanc

ムデフェール・クリアンサ・ブランは、テラ・アルタにおけるガルナッチャ・ブランカの最もエレガントで成熟した表現です。その名は、地元の風景を支配し、ワイナリーの最も古いブドウ畑を守る自然のランドマーク、ムデフェール山に敬意を表しています。.

これらの古木は、地域特有の化石化した砂の形成である「パナル」土壌の自然なテラスで育ちます。標高400から550メートルの間に位置し、森に囲まれた特権的な環境で繁栄しています。年間降水量は通常400mm未満で、温暖な地中海の日々と冷却する風と相まって、健康的で低介入のブドウ栽培を可能にします。その結果、テロワールの最も純粋な表現を捉えた果実が得られます。.

醸造は、正確で敬意を持ったアプローチに従います。マストは、ガルナッチャ・ブランカの芳香の純度を保つために、ステンレススチールタンクで低温発酵します。その後、ワインはフレンチオーク樽で6〜8ヶ月間澱と共に休ませます。この段階で、ボリューム、クリーミーなテクスチャー、そしてボトル内で優雅に進化するための構造が加わります。.

完成したワインは、熟した白い果実、乾燥した花、砂糖漬けの柑橘類、そして繊細なオークのニュアンスを持つ驚くべき芳香の複雑さを提供します。口に含むと、広がりがあり、活気に満ち、洗練されています。新鮮さがそのミネラルキャラクターを支え、フィニッシュを延ばし、エレガントで持続的な印象を残します。.

ムデフェール・クリアンサ・ブランは、熟成可能な白ワインを愛する人々に最適です。焼き魚、白身肉、クリーミーなリゾット、熟成チーズと美しく調和します。したがって、これは単なるワインではなく、時間、場所、そしてテラ・アルタの静かな美しさの反映です。.